Cách làm bánh nhãn giòn ngon nhâm nhi ngày Tết

Cách làm bánh nhãn giòn ngon sẽ bật mí công thức chuẩn vị món ăn vặt ngon bổ rẻ cho chị em trổ tài ngày Tết. Những viên bánh tròn tròn nhỏ xinh như quả nhãn, giòn tan, thơm phức với vị ngọt của trứng, đường, vị thơm của gạo nếp ngon mà cực kì dân dã.

Bánh nhãn chắc chắn sẽ là món ăn được mọi thực khách ưu chuộng trong ngày tết của gia đình bạn đấy. Hãy cùng giadinh.blog khám phá cách làm món bánh nhãn hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh nhãn

• Bột nếp: 70 gram
• Đường kính: 15 gram
• Trứng gà: 1 quả
• Dầu ăn

Cách làm bánh nhãn giòn ngon nhâm nhi ngày tết

Bước 1: Đánh trứng

• Trước tiên, bạn hãy đập trứng ra một cái bát to rồi đánh lên thật nhuyễn.

Bước 2: Nhào bột

• Bạn đem bột nếp và đường rây mịn rồi trộn chung với phần trứng, trộn thật đều cho khối bột thật mịn, dẻo, không dính tay là được.

• Nếu bột quá khô và bở thì các bạn có thể cho thêm 1 chút nước nhé.

Bước 3: Nặn bánh

• Bạn đem chia bột thành các viên tròn nhỏ (bằng khoảng 1/3 viên bánh nhãn bình thường các bạn vẫn ăn nhé), làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.

Bước 4: Rán bánh

• Các bạn đun dầu ăn sôi lên rồi thả từng viên bột vào rán, rán lửa sôi nhỏ và ngập bột để bánh nở ra dễ dàng không bị nổ, khi bánh vàng vớt ra qua một lớp giấy thấm dầu để nguội

Bước 5: Làm áo bánh

• Trong khi đợi bánh nguội, bạn cho đường vào đun với 15ml nước cho đến khi đường tan chảy hơi keo lại nhưng đường vẫn còn màu trắng thì cho bánh vào.
• Sau đó bạn nhanh tay đảo đều cho đường phủ một lớp lên bánh, đảo đến khi đường khô lại là được.

Hi vọng bài viết trên đây đã đưa ra những gợi ý cách làm bánh nhãn thơm ngon đúng điệu cho chị em trổ tài đầu bếp ngày tết. Bánh nhãn là món ăn vô cùng giòn ngon, bổ dưỡng nhưng cách làm lại rất đơn giản và nguyên liệu cũng rất dễ tìm.

Vì thế, các bạn hãy làm món ăn ngon tuyệt này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Và đừng quên like và share bài viết tới bạn bè cũng như đồng hành cùng giadinh.blog để có thêm nhiều cách làm bánh ngon nữa nhé!