Cách làm bánh gato chuẩn cơ bản cực ngon và đơn giản nhất
Bánh gato hay còn gọi là bánh kem là món ăn được rất nhiều chị em phụ nữ cũng như các em nhỏ ưa thích vì hương vị cũng như vẻ đẹp bắt mắt của nó. Tuy nhiên, nhiều chị em đôi khi cảm thấy không hài lòng vì những chiếc bánh mua từ bên ngoài. Vì thế, hôm nay ...
Bánh gato hay còn gọi là bánh kem là món ăn được rất nhiều chị em phụ nữ cũng như các em nhỏ ưa thích vì hương vị cũng như vẻ đẹp bắt mắt của nó. Tuy nhiên, nhiều chị em đôi khi cảm thấy không hài lòng vì những chiếc bánh mua từ bên ngoài. Vì thế, hôm nay chúng tôi sẽ giúp các bạn có cơ hội được thưởng thức món bánh gato yêu thích này do chính tay các bạn làm. Thật sự không quá khó đâu, chỉ với những nguyên liệu sẵn có cùng cách làm đơn giản, các chị em sẽ sở hữu một món bánh như ý muốn rồi. Cách làm bánh gato chuẩn cơ bản cực ngon và đơn giản nhất được giới thiệu bởi Zaidap.com sẽ giúp chị em tự tin làm chiếc bánh chuẩn nhất. Nào, cùng bắt tay vào làm nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bột mỳ đa dụng: 25g+ 20 gr bơ nhạt.
+ Bột ngô: 25g.
+ 40gr sữa tươi không đường.
+ Trứng gà: 4 quả.
+ Đường: 80 g.
+ Muối: một chút.
+ Chanh tươi: ¼ trái.
+ 25gr dầu ăn.
Quy trình làm món bánh gato
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Cho bột mì và bột ngô qua rây lọc tiến hành rây cho thật mịn.
- Đập trứng gà ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra hai tô riêng he.
- Sử dụng máy để đánh trứng đánh lòng trắng trứng bông và mịn khi nào bột khí tạo các thành phần hỗn hợp cứng, dốc không đổ thì được
- Sau đó trút đường vào bật máy ở mức cao nhất độ 40 giây.
- Khi thấy trứng dẻo, đặc lại, bông và cứng lúc nghiêng không đổ và cũng có thể múc từng miếng được
- Sau đó cho nước cốt chanh và một ít muối ăn vô bát các thành phần hỗn hợp đó trộn cho đều.
- Trút 20 g bơ, dầu ăn và sữa vô 1 cái âu sau đó bỏ vào xoong nhỏ và cho 1 ít nước sao để nước ngập ½ tô hỗn hợp, rồi hấp cách thủy cho bơ tan chảy.
- Khi bơ vừa chảy toàn bộ thì đảo cho thật đều các thành phần hỗn hợp và tắt bếp đưa âu bơ ra không nên để sôi ha.
Bước 2: Tiến hành làm bánh gato và nướng bánh
- Đổ bột ngô và bột mì đã rây vô các thành phần hỗn hợp bơ vừa hấp xong, trộn cho thật đều các thành phần hỗn hợp để bột không vón cục.
- Tiếp theo các bạn đổ lòng đỏ trứng gà vào trộn thật đều tay theo một hướng để tất cả hỗn hợp quyện vào nhau.
- Đổ từ từ lòng trắng trứng vô các thành phần hỗn hợp bột và đảo từ ở dưới lên để lòng trắng với bột hòa quyện vào nhau mà khí ở lòng trắng ít bị vỡ.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và chuẩn bị lò nướng.
- Mở bếp nướng trong nhiệt độ 170°C trước khi nướng ít nhất năm phút để lò nóng nướng bánh gato sẽ một cách nhanh hơn.
- Cho bánh vào lò nướng rồi nướng bánh chừng 30 phút là bánh chín.
- Lấy bánh gato ra rồi để hết nóng.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức gato
- Đưa bánh gato ra khỏi khuôn bánh cắt bỏ phần rìa khô.
- Nếu muốn thì chúng mình cũng có thể chế biến những loại kem và những loại trái cây để làm đẹp cho bánh gato.
- Nếu không thích thì các bạn dùng dao thái bánh và thưởng thức thôi nhe.
Tiêu chuẩn đánh giá đối với cách làm món bánh gato
- Dựa vào sở thích ăn ngọt mà chúng ta trút đường cát vào nhiều hay ít ha.
- Quấy lòng trằng trứng gà đánh với mức độ từ chậm – mau để trứng được như mong muốn.
- Máy dùng để đánh trứng phải sạch sẽ, không dính dầu hay bơ thì trứng đánh mới bông.
- Đun tất cả hỗn hợp sữa bơ vừa đủ nóng, không nấu sôi khi khuấy bột vô dễ bị vón cục.
Vậy là chỉ với công thức đơn giản như trên, chúng ta đã có thể làm ra món bánh gato vạn người mê rồi. Vị ngọt ngào quyện với hương thơm nhẹ nhàng từ chiếc bánh đủ để làm vương vấn trong lòng người thưởng thức. Những chiếc bánh gato xinh xắn này sẽ là một món quà đặc biệt cho những người thân yêu trong ngày sinh nhật của họ. Bạn cũng có thể trổ tài nấu nướng với bạn bè bằng chiếc bánh gato ngon miệng như vậy trong những bữa tiệc. Thật tuyệt vời đúng không? Chúc các bạn thành công nhé!
