31/05/2018, 11:38

Cách làm bánh donut vị táo, quế mềm ngon cho cuối tuần

Nguyên liệu Sốt táo - 1 quả táo lớn, gọt vỏ, bỏ lõi, xắt miếng nhỏ - 120ml rượu táo Hỗn hợp bột bánh - 190g bột mỳ - 100g đường; 10g bột nở; 5g bột quế; 1,5g muối; 113g bơ; 30g bơ; 5ml vani chiết xuất; 1 quả trứng lớn Phủ - 50g đường; 1,5g bột quế - 15g bơ ...

Nguyên liệu

Sốt táo

- 1 quả táo lớn, gọt vỏ, bỏ lõi, xắt miếng nhỏ

- 120ml rượu táo

Hỗn hợp bột bánh

- 190g bột mỳ

- 100g đường; 10g bột nở; 5g bột quế; 1,5g muối; 113g bơ; 30g bơ; 5ml vani chiết xuất; 1 quả trứng lớn

Phủ

- 50g đường; 1,5g bột quế

- 15g bơ tan chảy

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh donut vị quế, táo đầu tiên bạn cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F nhé.

    Bạn dùng một chiếc chảo sạch cho rượu táo, giấm táo và táo vào. Mở lửa bếp ở mức vừa, bạn tiến hành đun liu riu trong khoảng 10-15 phút để táo mềm và vỡ ra. Nhớ thi thoảng khuấy đều tay nha.

    Tiếp đó, bạn chuyển nồi sốt táo vào máy xay rồi bắt đầu xay nhuyễn cho mịn. Bạn lấy ½ chén nước sốt táo ra để riêng cho nguội hẳn.

     - 1

  • 3

    Bạn sử dụng cọ để phết dầu ăn hoặc bơ lên khay nướng bánh donut. Bạn để hỗn hợp vào các khuôn bánh nha.

     - 3

  • 4

    Bạn cho bánh vào lò nướng trong thời gian 15 đến 18 phút hoặc đến khi thử xiên cây tăm vào giữa bánh mà thấy tăm khô là được. Bạn bỏ khay ra khỏi lò, để cho nguội rồi xếp bánh lên giá.

     - 5

  • 5

    Cách làm phần phủ: bạn trộn đường với bột quế.

    Đợi bánh nguội, bạn dùng cọ phết bơ tan chảy lên trên mặt bánh donut rồi lăn bánh vào bát đường quế.

     - 7

     - 9

0