Vì sao hoa bông biết thay đổi sắc màu?

Đó là do hoa thanh tố phá rối đấy. Thông thường, trong cánh hoa đều có hoa thanh tố. Trong điều kiện có tính axit, hoa thanh tố sẽ hiện lên màu đỏ. Trong môi trường tính kiềm, hoa thanh tố lộ ra màu xanh. Hoa thanh tố trong môi trường kiềm và axit đều không biến sắc.

Khi hoa bông vừa nở, trong cánh hoa chủ yếu là hoa thanh tố và một số sắc tố vàng, vàng - trắng đan xen nên hoa bông sẽ có màu trắng sữa. Sau khi hoa nở được nửa ngày, dưới tác dụng của điều kiện ánh sáng và nhiệt độ, hoa thanh tố trong cánh hoa bông sẽ dần dần chuyển thành hoa thanh tố. Cây bông lúc này hô hấp mạnh hơn, sức sống trào dâng, hấp thụ rất nhiều đi-ôxitcacbon, cây ở trạng thái mang tính axit. Hoa thanh tố trong trạng thái axit biến thành màu đỏ, cánh hoa cũng theo đó mà biến thành màu đỏ. Cùng với sự gia tăng của ánh sáng mặt trời và sự gia tăng của hoa thanh tố, cánh hoa cũng dần dần xuất hiện màu tím đỏ.

Nhưng không phải chỉ có hoa bông là đổi màu mà một số thực vật khác như phù dung nước cũng đổi màu.