Sô-cô-la được làm như thế nào?

Ở vùng nhiệt đới có loại cây cô-ca, là loại cây cao xanh quanh năm, có lá hình quả trứng, hoa màu phấn vàng, kết quả màu đỏ hoặc màu vàng .

Trong mỗi quả lớn ( hay còn goi là quả đậu ) của cây cô-ca có khoảng 40 hạt nhỏ. Lấy một số hạt đem nướng chín, sau đó bóc vỏ, nghiền thành tương rồi đun lẫn với đường ở nhiệt độ cao là có thể chế thành loại kẹo sô-cô-la mà các bạn nhỏ thường ưa thích. Tất nhiên còn phải cho thêm các chất dinh dưỡng khác để chế thành các loại kẹo sô-cô-la có mùi vị và hình dáng khác nhau .

Hạt cô-ca còn có thể nướng chín rồi chế thành bột làm đồ uống. Loại đồ uống này chính là nước ngọt “ cô-ca-cô-la”, còn gọi là “côca”. Ngoài ra, dầu ép từ loại hạt này còn có thể dùng để chữa bệnh .