Tuyệt vời cách làm món gà nấu rau quế siêu độc lạ
Có nhiều cách chế biến những món ngon từ gà khác nhau, mỗi món lại mang đến một khám phá mới cho người thưởng thức. Gà tần thuốc bắc, gà rang muối, gà xào lăn, gà luộc,… hầu hết đều là những món ăn phổ biến trong thực đơn gia đình cũng như những dịp lễ tết. Để thay đổi khẩu vị cho cả gia ...
Có nhiều cách chế biến những món ngon từ gà khác nhau, mỗi món lại mang đến một khám phá mới cho người thưởng thức. Gà tần thuốc bắc, gà rang muối, gà xào lăn, gà luộc,…hầu hết đều là những món ăn phổ biến trong thực đơn gia đình cũng như những dịp lễ tết. Để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình mà vẫn dùng nguyên liệu là thịt gà bổ dưỡng, iCachLam sẽ đem đến cho các chị em công thức cách làm món gà nấu rau quế độc đáo mà ngon tuyệt:
Nguyên Liệu:
- 1/2 con gà nhỏ hoặc 2-3 cái đùi gà
- Hành khô, tỏi, vài viên đường phèn nhỏ
- 1 thìa canh sả bằm
- 1 thìa nhỏ ớt bột
- 1 bó rau quế
- Bún ăn kèm
- Muối, nước mắm, hạt tiêu
 |
Cách làm món gà nấu rau quế:
Bước 1: Làm sạch gà rồi chặt miếng vừa ăn, ướp gà với hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, chút muối, nước mắm khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Nhặt lấy phần lá rau quế, bỏ cọng rồi rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Phi thơm tỏi băm, sau đó cho chút ớt bột và sả vào đảo cùng.
Bước 4: Thả thịt gà vào chảo xào cho miếng thịt săn lại.
Bước 5: Chế thêm nước lạnh vào nồi cùng vài viên nhỏ đường phèn, đun sôi để gà chín nhừ rồi nêm gia vị.
Bước 6: Khi gà đã nhừ, ta cho rau quế vào rồi tắt bếp là hoàn thành.
Hương vị đặc biệt của rau quế khi kết hợp với thịt gà sẽ tạo nên mùi vị rất riêng biệt, thịt gà chín rất nhừ, thơm phức lại thêm ớt, sả cay nồng ăn cùng bún hay cơm trắng đều rất ngon!
