Cách nấu canh sườn củ cải muối ngon bổ ai ăn cũng khen

Canh là món ăn dường như không thể thiếu trên bàn ăn của mỗi gia đình món canh thì rất phong phú và hôm nay phunublog.vn sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu canh sườn củ cải muối để bạn có thêm lựa chọn cho món canh của mình. Canh sườn non củ cải muối có cách làm đơn giản chỉ từ hai nguyên liệu chính là sườn và củ cải muối nhưng xét về độ ngon và hàm lượng dinh dưỡng thì khỏi phải vào đâu. Vừa đơn giản lại đủ chất nên đây là món ăn mà bạn không thể bỏ cho bữa cơm hàng ngày.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam sườn non
+ 300 gam củ cải muối
+ 1 củ hành tím, 1 ít hành lá, rau mùi
+ Câu kỳ tử: 5 gam (nếu có)
+ Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Cách nấu canh sườn củ cải muối

Bước 1: Với cách nấu canh củ cải muối, sườn heo chặt khúc rồi bạn ướp sườn với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước mắm. Củ cải thái lắt, ngâm nước muối rồi vắt ráo. Câu kỷ tử rửa qua nước, để ráo. Hành lá, rau mùi thái nhỏ.

Bước 2: Bạn hầm sườn heo với lửa nhỏ (hớt bọt kĩ nếu còn bọt), hầm khoảng 15 phút. Sau đó thêm củ cải vào ninh cho sườn và củ cải chín mềm , nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm câu kỉ tử vào, rồi cho thêm rau mùi là xong món ăn từ củ cải muối này.

Củ cải muối có vị chua, mặn kết hợp với vị ngọt của sườn tạo thành món canh ngon ngọt đậm đà mà lại không kém phần bổ dưỡng. Món canh cải sườn non ăn nóng thì sẽ rất ngon. Chúc các bạn thực hiện món canh này thành công nhé