Thơm ngon cách nấu món chân giò hầm đậu đỏ cực lạ miệng

Chân giò hầm đậu đỏ là món ăn thơm ngon từ hương cho đến vị, lại rất bổ dưỡng cho cơ thể, chân giò giòn ngon, đậu đỏ bùi thơm nấu với nhau tạo nên món canh vô cùng lạ miệng. Giò heo hầm đậu đỏ thịt mềm nhừ, đậu cũng mềm như, nước canh trong lại thơm lừng. Nếu muốn thay đổi chút nguyên liệu cho phù hợp với nguyên liệu có sẵn, các chị em có thể chế biến thành chân giò hầm đậu đen, hoặc chân giò hầm đậu xanh cũng đều ngon cả nhé, cách làm thì vẫn không có gì thay đổi.

Cách làm chân giò hầm đậu đỏ:

– Thui chân giò qua lửa rồi dùng dao cạo sạch, rửa bằng nước cho sạch hẳn và để ráo.

– Chặt chân giò thành miếng vừa ăn.

– Cho thịt chân giò ướp cùng hạt nêm + mì chính trong 30 phút.

– Cắt rễ hành, nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ,

– Rửa sạch đậu đỏ rồi ngâm nước cho nở.

– Cho đậu đỏ cùng chân giò vào nồi nấu sôi thì hạ lửa nhỏ để hầm.

– Nêm vào nồi hâm chút hạt nêm + mì chính + mắm, nấu đến khi đậu đỏ và chân giò đều chín mềm.

– Rắc hành hoa thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp là xong.

Chân giò hầm đậu đỏ có đôi chút khác biệt trong hương vị so với những món canh hầm khác, nhưng chính độ bùi bở của đậu đỏ cùng độ giòn ngon lại không ngấy của chân giò khiến món canh hầm ngon đến khó cưỡng.