Thịt luộc ngon như nhà hàng

Thịt ba chỉ của heo tơ (chọn bản thịt to). Khâu này quan trọng.

Cho thịt trụng sơ trong nước muối (1-2) phút đến khi nước sôi trở lại, tắt bếp.

500ml nước sạch vào nồi cộng với 1/2mcf muối. 1/2mcf tiêu xay to. 1mcf hạt nêm. 1 củ hành tím thái to.

Nấu thịt lửa nhỏ và nấu trong 1giờ đến khi chín. (Nhớ thăm chừng cạn nước và trở bên) khâu này cũng khá quan trọng.

Thịt chín vừa là cắt ra vẫn còn màu hồng

Chất lượng thành phẩm mỡ trong mềm thơm và ăn không ngấy- phần thịt không dai có được độ ngọt của gia vị ngấm vào.

Thịt luộc ăn kèm rau sống và cuốn bánh tráng với cá lóc nướng chấm mắm tép thì ngon tuyệt. Nếu dùng không hết có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh nguyên miếng dùng dần vẫn ngon.

Chúc các bạn dùng bữa ngon miệng.