Thịt heo khô tẩm caramel

Giã nhuyễn tỏi, trộn tỏi cùng các nguyên liệu trên (trừ thịt và bột mì tinh, mè), sau khi trộn mình có được nước sốt để ướp thịt - Cho thịt vào sốt và dùng tay trộn và bóp nhẹ để thịt quyện đều vào sốt, tiếp tục cho bột vào và trộn đều - Dùng khay (hoặc khuôn nhôm nếu không có khay), thoa dầu cho khay hoặc lót giấy nến, cho thịt vào và dùng muỗng to dàn đều thịt mỏng khoảng gần 1cm (khi nướng sẽ vừa). Rắc mè đều lên mặt thịt

Làm nóng lò 200C trước 15 phút,khi lò đã nóng thì cho khay thịt vào nướng,khi thịt đã nướng được 10 phút,nên giảm lửa còn 175 - 180 độ C,tùy lò mà gia giảm nhiệt độ,nướng tiếp 5 phút,mang khay thịt ra ngoài,trở mặt sau lại nướng tiếp 15 phút, khi nướng xong cho khay thịt ra ngoài trở lại mặt trên và cho vào lò thêm 3 phút nhiệt 200 độ C là xong