31/05/2018, 11:25
Thịt kho mắm ruốc đậm đà cho bữa trưa ngày rét
Nguyên liệu - 250g thịt ba chỉ - 3 thìa súp mắm ruốc Huế - 2 thìa súp đường - 2 thìa súp tỏi bắm - 4 thìa súp sả băm - 1/2 thìa súp ớt băm 2 Quậy đều mắm ruốc với đường và 2 thìa nước cho tan hết. 4 Bỏ ớt băm vào rồi đảo ...
Nguyên liệu
- 250g thịt ba chỉ
- 3 thìa súp mắm ruốc Huế
- 2 thìa súp đường
- 2 thìa súp tỏi bắm
- 4 thìa súp sả băm
- 1/2 thìa súp ớt băm
-
2
Quậy đều mắm ruốc với đường và 2 thìa nước cho tan hết.
-
4
Bỏ ớt băm vào rồi đảo đều rồi cho thêm thịt ba chỉ vào cùng. Bạn nhớ đảo đều tay để thịt rời ra và áo đều.
-
5
Khi thịt trở màu vàng cam, bạn có tiếp phần ruốc vừa làm ở trên vào cùng. Dùng đũa đảo đều và nhẹ tay để thịt thấm đều gia vại. Bạn nêm cho vừa miệng. Đun thịt với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút để thịt có mùi thơm và thấm ngấm đều. Tắt bếp khi thấy món thịt trở màu nâu và khô.
