Thịt kho củ cải và cà rốt

Trước tiên các bạn rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng dày khoảng 1cm, các bạn ướp cùng với nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 45 phút để thịt ngấm gia vị

Tỏi bỏ vỏ, để nguyên nhánh tỏi

Sả cắt khúc đập dập để tinh dầu xả tiết ra khi nấu

Gọt củ cải và cà rốt, thái khoanh cắt đôi, miếng dài khoảng 3cm

Bắc nồi lên, cho 1/4 cup đường vào thắng cho đường tan, đổ thịt đã ướp vào đảo đều, đến khi thịt săn lại, các bạn cho thêm thìa nước màu dừa để thịt có màu nâu đẹp bóng

Tiếp theo các bạn đổ 1 bát to nuóc lạnh vào nồi thịt, bỏ nhánh tỏi và xả đập dập vào nồi kho cùng, để lửa to đun sôi thì các bạn cho tiếp củ cải và cà rốt vào. Các bạn cho thêm gia vị

Sau đấy các bạn hả lửa nhỏ để liu riu cho tới khi nước trong nồi cạn lại và có độ sánh

Thời gian kho khoảng 1 tiếng là thịt mềm và thơm

Các bạn đổ ra đĩa trang trí thêm lá bạc hà và vài nhánh ớt, cả nhà sẽ rất tốn cơm với món này đấy