Thanh mát, dinh dưỡng với canh sườn nấu me

Nhằm chia sẻ các món canh thanh mát, nhiều dinh dưỡng, nguyên liệu dễ kiếm, cách thức dễ thực hiện mình xin tiếp tục chia sẻ bài viết  cùng các chị em. Hy vọng các chị em sẽ có bát canh sườn nấu me ngon như ý nhé!

Nguyên liệu cho món canh sườn nấu me

• Sườn non: 300 gr
• Me: 2 quả nhỏ
• Cà chua: 2 quả vừa
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá, gia vị.

Cách làm canh sườn nấu me

Khâu chuẩn bị

• Sườn rửa sạch, luộc qua với nước có thêm chút muối để khử hôi.

• Cà chua rửa sạch. Bỏ hạt. Bổ miếng cau.
• Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Me chua cạo sạch vỏ, rửa sạch.

Khâu thực hiện

• Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào qua, thêm một chút hạt nêm. Tiếp tục đảo qua đến khi sườn ngấm đều hạt nêm.
• Cho 2 bát canh nước vào nồi sườn (hoặc tương đương lượng canh gia đình bạn cần dùng). Đun sôi. Sau đó, vặn nhỏ lửa, ninh sườn 10-15 phút để sườn ra nước ngọt.
• Tiếp đến, cho 2 quả me vào nồi. Rồi cho cà chua vào nồi. Đun sôi nhỏ lửa 10 phút nữa.
• Gia giảm lại gia vị cho hợp với khẩu vị gia đình.
• Tắt bếp. Cho canh ra bát. Cho hành lá lên trên và thưởng thức.

Thật đơn giản để có bát canh sườn dinh dưỡng cho bữa cơm chiều nay cho cả gia đình các mẹ nhỉ? Chúc cả nhà  ngon miệng với canh sườn nấu me đơn giản mà hấp dẫn này nhé!