Rau cỏ nào chứa nhiều vitamin nhất?

Ớt chứa vitamin C nhiều nhất trong các loại rau cỏ. Đồng thời, nó còn có lượng carotin rất cao, trong cơ thể người có thể chuyển biến thành vitamin A, có công hiệu tăng cường thị lực, phòng chống bệnh quáng gà.

Ớt có chất ớt cho nên mới cay, chất này có công hiệu thông máu, tán nhiệt, giải uất, kiện vị, nếu ăn ớt một cách vừa phải có thể kích thích tiết dịch, tăng cảm giác thèm ăn, ớt còn có giá trị làm thuốc cao, ngâm ớt và trần phong rượu có thể trị tiêu hóa kém, đắp bột ớt và vadolin vào chỗ đau thì có thể trừ phong thấp, trị đau khớp.

Trung Quốc là nước trồng nhiều ớt nhất, ngoài ra còn có ấn độ, Thái Lan, ớt có mấy loại, thông thường có thể phân làm hai loại: một loại có mùi vị ít gọi là ớt đèn lồng, ớt ngọt hoặt đại ớt, một loại có mùi vị rất nồng, chủ yếu có ớt sừng trâu, ớt sừng dê và tiểu ớt.