Quả ớt có tác dụng gì ? ăn ớt cay có tốt không ?

Một trong những loại gia vị vô cùng quen thuộc trong mọi góc bếp của gia đình Việt chính là ớt. Có thể, nói ớt là một yếu tố đóng vai trò quyết định trong việc tạo nên vị giác và đánh thứuc mùi vị của món ăn đó, và nếu thiếu đi gia vị này, thì món ăn đó chỉ sẻ như nước lã đổ đi. Vì vậy, ớt có vai trò vô cùng quan trong trong lĩnh vực thựuc phẩm. Vậy loại trái có vị cay gắt này chỉ đóng vai trò là một loại gia vị hay chúng còn có những tác dụng nào nữa? Để giải đáp vấn đề này mời các bạn cùng theo dõi bài viết: Quả ớt có tác dụng gì ? ăn ớt cay có tốt không ? 

Quả ớt có tác dụng gì ?

Theo tài liệu từ các cuộc nghiên cứu khoa hoc, thì quả ớt lượng vitamin C, sắt, canxi, phốt pho và vitamin nhóm B. Trung bình mỗi 100 g ớt cay tươi chứa tới 144 mg vitamin C, đứng đầu trong các loại rau tươi. Lượng vitamin C phong phú có thể khống chế bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch và giảm cholesterol…

Đồng thời chúng còn chứa những hợp chất có tác dụng tạo và giữu nhiệt nên đây là loại gia vị rất thích hợp có mặt trong những món ăn có trong ngày lanh. Theo như đánh giá trong lĩnh vực Đông y, thì ớt là loại gia vị có tác dụng rất lớn trong việc loại bỏ tình trạng phong hàn mà còn giúp hỗ trợ điều trị hiễu quả chứng bệnh máu nhiễm mỡ. Và dưới đây là những tác dụng cụ thể mà ớt mang lại:

• Chống bệnh tiểu đường: Theo số liệu được một cuộc nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của các nhà khoa học của Trường Đại học Tasmania, Úc vào năm 2011 đã cho thấy rằng: Khi chúng ta sử dụng ớt thường xuyên sẽ giúp cơ thể kiểm soát và điều chỉnh được nồng độ insulin trong máu và đây chính là khả năng điều trị chứng tiểu đường của loại gia vị này. Bằng chứng chính là những người áp dụng chế độ ăn uống có thêm ớt đã giảm được lượng đường trong máu hơn 60% so với những người không áp dụng phương pháp này.
• Giảm đau khớp: Với hàm lượng capsaicin – hợp chất có khả năng tạo nên nhiệt và độ nóng phong phú, nên ớt có khả năng hạn chế được các cơn đau bằng cách kích thích sức đề kháng của một số tế bào thần kinh. Đây cũng chính là nguyên nhân khiến các hang dược phẩm hiện nay, đã đưa ớt trở thành thành phần trong những loại kem bôi da chống mụn và đau.
• Chống cảm cúm: Cùng đó, ớt có tác dụng rất lớn cho việc điều trị chứng cảm cúm. Bởi chỉ cần bạn sử dụng một ít ớt trong món ăn sẽ khiến bạn đổ mồ hôi, từ đó loại bỏ những đọc tố và vi khuẩn ra ngoài cơ thể, nên giúp chống cảm cúm rất hiệu quả. Ngoài ra, loại gia vị này giúp bạn giảm tức ngực và chống lại các bệnh viêm nhiễm ở đường hô hấp.
• Giảm mỡ máu: Không những có tác dụng rất tốt đối với những trường hợp bị cảm cúm, mà ớt còn có khả năng giảm mỡ trong máu rất tốt. Minh chứng chính là những kết quả của các cuộc nghiên cứu nước ngoài đã cho thấy chuột sau khi ăn đồ ăn có ớt, lượng cholesterol trong máu giảm rõ rệt.

Ăn ớt cay có tốt không ?

Mặc dù ớt mang lại rất nhiều tác dụng có ích cho sức khoẻ cho chúng ta, những không có nghĩa là chúng sẽ tốt với mọi người ăn chúng. Dưới đây là những trường hợp nên cần hạn chế dùng ớt càng ít càng tốt:

• Người có bệnh viêm loét dạ dày: Bởi có vị cay, tình nóng nên khi những bệnh nhân đang bị viêm loét dạ dày, thì điều này càng khiến bệnh tình của bạn càng thêm nặng hơn. Chưa hết, việc ăn quá cay cũng ảnh hưởng đến men tiêu hóa của dạ dày, gây khó tiêu, ăn cay quá có nguy cơ loét dạ dày.
• Những người bị bệnh trĩ: Các chất kích thích trong ớt sẽ dẫn đến tình trạng tích nước trong tĩnh mạch và từ đó sẽ khiến cho bệnh tình của bạn chuyển biến theo chiều hưỡng ngày một xấu đi, thậm chí còn hình thành mủ trong hậu môn.
• Phụ nữ đang mang thai và cho con bú: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thì việc ăn quá nhiều ớt trong quá trình mang thai sẽ dễ để lại nguy cơ gây bệnh dị ứng cho trẻ sau này. Không những thế, nó còn ảnh hưởng đến trẻ qua sữa, cơ thể mẹ sẽ bị nóng, con có thể khó ngủ, hay quấy khóc.
• Người bị đau mắt đỏ: Nếu bạn đang bị chứng mắt đỏ, mà lại sử dụng những món ăn chứa nhiều ớt, thì càng khiến cơ thể bốc hoả và làm bệnh tình trở nên nặng hơn.

Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ ớt:

• Chữa rụng tóc do hóa trị liệu: Bạn dung ớt trái 100gr sau đó rửa sạch và ngâm với rượu trắng trong 10-20 ngày. Sau đó, dung dung dịch này thoa lên những vùng da đàu, bạn sẽ thấy được hiệu quả rất tốt.
• Chữa đau dạ dày do lạnh: ớt trái 1-2 quả, Nghệ vàng 20g, tán bột uống ngày 2-3 lần.
• Chữa đau lưng, đau khớp: Bạn lấy 15 quả ớt chín, 3 lá đu đủ cái, rễ chỉ thiên 80g. Sau đó, bạn lấy tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị đem giã nhuyễn và ngâm với cồn theo tỷ lệ 1/2, dùng để xoa bóp sẽ rất mau khỏi.

Mong rằng những thông tin trong bài viết: sẽ giúp cho bạn có được những kiến thức hữu ích cho cuộc sống cũng như cho sức khoẻ của bạn.