Phương pháp khai thác sáp ong mật

Sáp ong là sản phẩm do tiết ra để xây bánh tổ.

Thành phần và tính chất sáp ong mật

Sáp ong là dẫn xuất của axit béo no và không no có phân tử lượng lớn, các axit tự do và rượu gồm 50 hợp chất, 75% là este, hiđrat cácbon 12-15%, axit béo lự đo 13-15%. Tỉ trọng ở 15°c là 0,95, nhiệt độ nóng chảy 61-65°c. Sáp ong chỉ tan trong dầu, mỡ, tinh dầu, xăng, dầu thông, cacbua disunfua trộn với parafin, không tan trong glixerin, cổn và nước, dễ bị biến màu khi có phản ứng với kiềm (đun nước hoặc dùng xà phòng rửa tầng chân nhiều lần sáp sẽ biến màu).

Sáp thô và phương pháp khai thác chế biến

Sáp thô là loại sáp chưa qua nấu và tinh chế thành sáp tinh, thực chất đó là sáp bánh tổ, sáp lưỡi mèo, sáp cắt vít náp,… Muốn có lkg sáp phải nấu 13-15 cầu ong Ý hoặc 20-25 cầu ong nội (cầu loại). Muốn có sáp ong tốt phải tổ chức khai thác sáp.

Loại cầu và bảo quản chế biến kịp thời, không để sâu phá tổ xâm nhập.

Cẩn để mật vít nắp, tận thu sáp khi quay mật cắt vít nắp.

Tổ chức đặt cầu thu sáp: trong vụ mật tích cực cho ong xây cầu mới, loại cầu cũ.

Tận thu các loại sáp ở trên thước, trên cầu ong, mũ chúa và sáp vụn khi kiểm tra cắt ra. Sáp thô để lâu sẽ bị mốc và sâu phá tổ xâm nhập, nếu chậm chế biến sẽ thu được rất ít sáp. Do đó tốt nhất là cần loại ra đến đâu xử lí trước đến đó.

Xử lí sáp thô tại các cơ sở nuôi ong

Hiện nay cách nấu sáp đơn giản là:

Đối với sáp lưỡi mèo lẫn tạp chất, người ta thu gom nấu cho tan, sau đó sáp sẽ đóng hánh, bên dưới có lẫn mật có thể dùng cho ong ăn trở lại.

Đối với các loại sáp