Ngao nhồi tôm thịt hấp thơm ngon ngây ngất cho cuối tuần
Nguyên liệu Có thể bạn đã quá quen với món ngao hấp dễ làm, dễ ăn, nhưng thỉnh thoảng thêm chút thời gian và công sức với món ngao nhồi tôm thịt để thay đổi khẩu vị của cả gia đình bạn nhé! Để làm món ngao nhồi tôm thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 15 con ngao to ...
Có thể bạn đã quá quen với món ngao hấp dễ làm, dễ ăn, nhưng thỉnh thoảng thêm chút thời gian và công sức với món ngao nhồi tôm thịt để thay đổi khẩu vị của cả gia đình bạn nhé!
Để làm món ngao nhồi tôm thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 15 con ngao to
- 200g tôm
- 250g thịt lợn xay
- 3 nấm hương khô
- 15g bột bắp hòa với 15ml nước
Gia vị ướp:
- 7.5g muối; đường, hạt tiêu, dầu mè vừa đủ; 5g cà phê bột bắp
-
2
Với nấm, bạn cho vào nước ấm ngâm cho mềm, sau đó đem rửa sạch rồi cắt nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Với tôm, bạn bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cho thịt vào bát thêm các gia vị ướp vào thịt, trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
-
4
Thêm nấm, rau mùi băm nhỏ vào, bóp đều cho các nguyên liệu kết hợp rồi bạn cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
-
6
Sau đó, bạn lấy thịt ngao ra khỏi vỏ và tách đôi vỏ ngao thành hai nửa rời nhau. Bạn có thể rắc một ít bột bắp lên vỏ ngao để chống dính. Phần thịt ngao bạn bỏ ra, rửa sạch lại lần nữa cho hết cát.
-
8
Sau khi làm hết các nguyên liệu, cho ngao vào nồi hấp trong khoảng thời gian 8 phút là ngao chín. Khi ngao chín bạn vớt ngao cho ra đĩa.
Khi ngao chín, xếp ngao ra đĩa, rưới phần nước xốt vừa chuẩn bị lên trên mặt, rắc thêm chút tiêu và hành lá thái nhỏ. Món ngao nhồi tôm thịt hấp này cũng giúp cả nhà thay đổi khẩu vị quen thuộc đấy nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món được chế biến từ ngao dưới đây nhé!
Xem ngay:
>>> Ngao xào tỏi ớt - thử một lần thì nhớ mãi
>>> Trứng hấp ngao - món ngon cuối tuần
>>> Ngao xào hành răm thơm nức mũi cho bữa trưa
Chúc các bạn ngon miệng.
