Nên ăn uống như thế nào để phòng chống được tăng huyết áp?

Chế độ ăn hợp lý có tác động làm giảm huyết áp và phòng xơ vữa động mạch.

- Giảm muối natri: nghiên cứu dịch tễ học cho thấy ở các quần thể dân cư có tập quán ăn mặn thì tỷ lệ người bị tăng huyết áp cao hơn hẳn so với các quần thể dân cư có tập quán ăn nhạt hơn. Vì vậy chỉ nên ăn muối dưới 6g/ngày.

- Chế độ ăn giàu kali (K): kali có nhiều trong rau, hoa quả, khoai và đậu đỗ như: rau giền, dưa chuật, bắp cải, súp lơ, xu hào, xà lách, đậu cô ve, giá đỗ, cải soong, cà chua, cà rốt, chanh, chuối, mận, mơ, dưa hấu.

- Thức ăn giàu cali: sữa và các chế phẩm của sữa là nguồn thức ăn giàu calci, nên sử dụng sữa tách bơ.

- Giảm béo, dùng dầu thực vật như dầu lạc, dầu đậu tương…. Thay cho mỡ động vật.

- Hạn chế rượu bia. Bia rượu là những đồ uống không có lợi cho người tăng huyết áp vì nó làm tăng nhịp tim. Người đã bị tăng huyết áp nếu uống nhiều bia rượu rất rễ xẩy ra nguy hiểm như tái biến mạch máu não.

- Tránh tăng cân quá mức: tỷ lệ tăng huyết áp ở người béo phì cao hơn hẳn so với người không béo phì đã trở thành một vấn đề cần quan tâm chăm sóc sức khỏe cộng đồng.