Nem tôm chiên giòn ngon cho bữa cơm cuối tuần
Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nem tôm chiên giòn : Làm nem: - 30g miến - 100g thịt tươi xay - 180g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ - 30g thịt cua, xắt nhỏ (nếu có) - 1 tép tỏi, băm nhỏ - 1 củ cà rốt băm nhỏ - 1 củ hành khô băm nhỏ - ...
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nem tôm chiên giòn:
Làm nem:
- 30g miến
- 100g thịt tươi xay
- 180g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ
- 30g thịt cua, xắt nhỏ (nếu có)
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ cà rốt băm nhỏ
- 1 củ hành khô băm nhỏ
- 1,5g hạt tiêu xay
- 5ml nước mắm
- 1.5g muối
- 1 quả trứng nhỏ, đánh tan
- 24 bánh tráng
- Một ít bún tươi
- Xà lách
Nước chấm:
- Nước cốt hai quả chanh
- 30g đường nâu
- 60ml nước mắm
- 4 tép tỏi
- Một ít ớt tươi băm
- 120ml nước (hoặc bạn có thể lựa chọn tỉ lệ các gia vị tùy theo khẩu vị của mình).
-
2
Tiếp theo là trộn nhân nem. Bạn ngâm miến trong nước nóng cho mềm. Cho miến ra rá, xả qua nước lạnh cho đỡ dính rồi để ráo nước. Cắt miến thành các khúc nhỏ có độ dài chỉ khoảng 2.5cm.
-
3
Sau đó, bạn cho miến, thịt xay, tôm, cua, cà rốt, tỏi, hành khô, hạt tiêu đen, nước mắm, muối, trứng vào trộn trong một bát lớn.
-
4
Bước tiếp theo bạn cần làm là cuốn nem. Bạn trải tôm lên mặt thớt, hoặc đĩa lớn. Nhúng tay vào nước ấm rồi miết bánh tráng cho mềm bớt. Hoặc bạn cũng có thể mua bánh tráng được ủ sẵn ngoài chợ.
Sau đó, bạn múc từng hỗn hợp nhân nem vào bánh tráng, nhẹ nhàng cuộn lại. Cuộn được hai vòng thì bạn gấp mép hai đầu bánh tráng sau đó cuộn tiếp đến hết bánh tráng. Bạn có thể nhúng tay vào nước rồi miết tay vào mép bánh tráng để chúng dính lại để bánh không bị bung ra.
Cách làm nem tôm chiên giòn rất đơn giản phải không? Với những bước mà chúng tôi chia sẻ trên đây, hi vọng bạn sẽ trổ tài làm món nem tôm chiên giòn ngon cho cả nhà thưởng thức. Nem cuốn nhân thập cẩm đặc sắc gồm tôm, thịt xay, cua, cà rốt... cùng các gia vị kết hợp chấm với nước chấm chua ngọt, ăn kèm với rau xà lách và bún sẽ làm cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn thêm thanh mát.
Ngoài món nem tôm chiên giòn mà bạn vừa xem, trên lamsao.com còn rất nhiều món nem cuốn khác như nem cuốn kim chi đậu, nem rán, nem mì Ý... bạn có thể tham khảo để biến tấu bữa cơm của gia đình thêm phần hấp dẫn nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món nem tôm chiên giòn.
