Mẹ khéo tay làm thạch cam ngọt lịm cho bé ăn chiều
Nguyên liệu Để học cách làm thạch cam , bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau đây nhé! - 1 gói bột thạch agar hoặc vài lá gelatin - 1 lít nước - 1,5 kg cam sành - 300 gram đường - Màu thực phẩm da cam, nhớ chọn loại được kiểm định và đảm bảo an toàn nhé! Phần vỏ cam bỏ ...
Để học cách làm thạch cam, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau đây nhé!
- 1 gói bột thạch agar hoặc vài lá gelatin
- 1 lít nước
- 1,5 kg cam sành
- 300 gram đường
- Màu thực phẩm da cam, nhớ chọn loại được kiểm định và đảm bảo an toàn nhé!
Phần vỏ cam bỏ hết ruột để làm khuôn. Nước cam bỏ hạt và lọc hết tép cam nhé!
-
2
Bột thạch agar trộn với đường, đun sôi nước, cho hỗn hợp bột thạch vào nồi, vừa đun vừa khuấy nhỏ lửa khoảng 4-5 phút. Cho màu thực phẩm da cam và nước cam vào, khuấy đều đến khi sôi lại là được.
Sau đó bạn đổ toàn bộ hỗn hợp nước cam làm thạch cam vào một cốc to, nguấy đều một lần nữa.
Khi nghiêng miếng cam, toàn bộ phần thạch đã đông lại, không bị đổ ra là được. Bạn lấy “cam” ra bổ múi và thưởng thức thôi! Cam này cực ngọt chứ không chua đâu nhé!
Sau đó bạn lấy dao sắc, xắt cam thành từng múi nè.
Và giờ mời bé và gia đình thưởng thức những múi cam đặc biệt này đi nào!
Những miếng cam làm từ thạch chẳng khác gì một miếng cam tươi cả, chỉ khác không có các tép cam mọng nước mà thay vào đó là lớp thạch dẻo dẻo, thơm ngọt ngào và mát lạnh, ngon tuyệt!
