Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần
Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến nấu thịt viên : - 120g đậu phụ, cắt lát - 240g thịt vai bằm nhỏ - 30g hạt dẻ - 5g gừng băm - 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ - 1 lỏng đỏ trứng - 2.5g đường - 10ml rượu nấu ...
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến nấu thịt viên:
- 120g đậu phụ, cắt lát
- 240g thịt vai bằm nhỏ
- 30g hạt dẻ
- 5g gừng băm
- 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ
- 1 lỏng đỏ trứng
- 2.5g đường
- 10ml rượu nấu ăn
- 2.5g muối
- 3 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 nhúm hạt tiêu
- 3 muỗng cà phê xì dầu
- 2 muỗng cà phê bột bắp
- 4 muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu thực vật
- 300ml nước luộc gà; lá cải thảo, thái nhỏ
- 2 gói bún khô
- 5 cây cải chíp chẻ nhỏ
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là lấy đậu phụ ra thái lát rồi chần nóng trong 30 giây. Vớt đậu ra để ráo nước rồi chuyển đậu vào một tấm khăn giấy thấm để đậu phụ khô hoàn toàn.
-
3
Trong một bát lớn, kết hợp thịt băm; đậu phụ nghiền, hạt dẻ thái hạt lựu, gừng băm nhỏ, hành lá băm nhuyễn, lòng trắng, lòng đỏ trứng, đường, rượu nấu ăn, muối, 2 muỗng cà phê hạt tiêu; ½ muỗng cà phê bột hạt tiêu trắng, 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê bột bắp rồi trộn đều cho kết hợp. Để tủ lạnh khoảng 30 phút.
-
5
Bạn đun nóng dầu ăn trên chảo ở lửa vừa. Cho thịt vào chiên cho đến khi vàng nâu (khoảng 3 phút) sau đó cho lật thịt sang mặt kia và rán thêm 3 phút. Cho thịt viên ra khăn giấy cho thấm dầu.
-
7
Trong lúc đó, bạn ngâm miến với nước ấm khoảng 5 phút cho miến mềm. Sau đó, bạn đổ miến ra rá để ráo.
Cách nấu miến thịt viên thật đơn giản phải không? Chỉ một chút cầu kì trong cách làm thịt viên nhưng khi hoàn thành xong, bạn sẽ thấy món miến nấu thịt viên chiên không hề khó chút nào. Từng viên thịt mềm thơm, đậm đà được nấu với miến sẽ rất ngon và hấp dẫn cho bữa cơm trưa cuối tuần.
Nếu bạn đang muốn giảm cân nhưng không muốn ăn những món có chứa tinh bột, vậy thì bạn hãy nấu món miến với thịt viên này nhé! Không quá ngấy, món miến nấu thịt viên sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả nếu bạn ăn thường xuyên.
Ngoài ra, trên Lamsao.com có rất nhiều công thức dạy cách nấu các món miến ngon, bạn hãy tìm kiếm nhé. Hoặc nếu bạn muốn nấu món miến gà mà chưa biết cách làm thế nào, bạn hãy trải nghiệm công thức nấu miến măng gà cực ngon hoặc miến lươn để trổ tài nấu nướng cho cả nhà mình thưởng thức.
