Thử làm bánh tép đậm đà mà lạ miệng
Nguyên liệu Với món bánh tép này, bạn cần: - 400g tép - 3 quả trứng - 15g hành lá - 3g gừng - Gia vị: 1 muỗng cà phê xì dầu; hạt tiêu; 5g đường; 1 muỗng cà phê dầu ô liu; muối - Dụng cụ: khuôn tròn nhỏ 1 Để thực hiện cách làm bánh tép , đầu tiên bạn ...
Với món bánh tép này, bạn cần:
- 400g tép
- 3 quả trứng
- 15g hành lá
- 3g gừng
- Gia vị: 1 muỗng cà phê xì dầu; hạt tiêu; 5g đường; 1 muỗng cà phê dầu ô liu; muối
- Dụng cụ: khuôn tròn nhỏ
-
1
Để thực hiện cách làm bánh tép, đầu tiên bạn rửa tép đồng cho sạch cát bẩn rồi để ở một chiếc rổ thưa cho ráo nước. Bạn bỏ tép vào cối, giã rối chứ không giã nhuyễn mịn nha.
Tiếp theo, bạn cho tép vào một tô thủy tinh lớn, cho thêm một muỗng cà phê muối biển và trộn đều lên rồi ướp khoảng 10 phút. Tranh thủ lúc đợi, bạn nhanh tay thực hiện những công đoạn khác nha. Cắt nhỏ hành lá, cạo vỏ gừng rồi bằm nhuyễn ra.
-
3
Sau đó, bạn thêm gừng, hành lá và dầu ô liu vào rồi trộn đều lên.
Bánh tép nướng giòn ăn kèm với nước mắn chanh ớt, rắc thêm ít tiêu và ghém với đồ chua sẽ giúp bớt ngán và cân bằng hương vị. Những con tép đồng tươi rói ngoài việc để chế biến thành các món mặn ngon cơm thì còn có thể dùng để làm món bánh tép thơm ngon, lạ miệng.
Ngoài món bánh tép nướng này, bạn có thể tham khảo thêm Cách làm bánh xếp nhân tép dân dã mà ngon trên Lamsao.com nhé!
