Mẹo chế biến thịt đỏ an toàn cho sức khỏe

Ăn nhiều thịt đỏ dễ dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe liên quan đến cholesterol, bệnh tim mạch… Tiêu thụ thịt đỏ hàng ngày dễ làm tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông. Lượng natri trong thịt đỏ cũng dẫn đến làm tăng huyết áp, dẫn đến đột quỵ và các vấn đề liên quan đến tim. Để tránh những tác hại không tốt đến sức khỏe từ loại thịt này, hãy làm theo các lời khuyên bổ ích dưới đây:

• 3

  Rã đông

  Trước khi chế biến thịt đỏ, luôn nhớ rã đông miếng thịt đến nhiệt độ phòng để miếng thịt chín đều vào phần bên trong. Nếu bạn không rã đông thịt và nấu nướng thì phần trong rất dễ bị sống.

• 4

  Nướng thịt

  Người ta cho rằng cách chế biến thịt đỏ lành mạnh nhất là nướng nó. Bởi khi nướng, các chất béo dư thừa sẽ bị loại bỏ. Nướng cũng giúp thịt chín đều hơn.