Làm thạch đu đủ thơm ngon đơn giản

Ăn thạch khá là mát với cơ thể, thế nhưng các loại thạch trái cây ngoài thị trường không đảm bảo vệ sinh và an toàn nên tự làm thạch tại nhà thì còn gì tuyệt bằng. Hôm nay mình giới thiệu bạn cách làm thạch đu đủ thơm ngon với màu vàng ươm rất hấp dẫn với các bé nha!

Nguyên liệu chuẩn bị làm thạch đu đủ tại nhà :

• 1 quả đu đủ
• Nước cốt dừa tươi. Bạn có thể học cách làm nước cốt dừa tại nhà tại đây!
• Gelatin
• Đường

Hướng dẫn chi tiết cách làm thạch du đủ:

Bước 1 :

Đu đủ: Rửa sạch, chẻ làm đôi, gọt sạch vỏ, bỏ hạt, cho ra đĩa.

Bước 2 :

Hòa 800ml nước cùng gói bột rau câu giòn và 50g đường (trong hướng dẫn của gói bột rau câu thông thường bạn phải sử dụng đến 2 lít nước tuy nhiên chúng ta chỉ dùng 800ml nước để rau câu giòn ngon hơn nhé, đây chính là mẹo nhỏ cần chú ý trong cách làm thạch rau câu đu đủ ngon nhất đó).

Bước 3 :

Tiếp đó, cho nồi lên bếp, đun sôi kết hợp khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết, dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên để nước rau câu được trong và món thạch đu đủ cũng đẹp mắt hơn, sau đó bạn cho hộp nước cốt dừa và sữa đặc có đường vào, khuấy thêm 1 lần nữa, nêm nếm lại vị ngọt cho vừa ăn, có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc tùy thích. Khi thấy hỗn hợp sôi, bạn tắt bếp, để nguội vừa trong 10 phút, không nên để quá 10 phút kẻo rau câu bị đông lại nhé.

Bước 4 :

Đổ hỗn hợp rau câu vừa nấu vào 2 nửa quả đu đủ đã được sơ chế, bạn đổ vừa ngập mặt đu đủ miễn sao không để tràn ra ngoài nhé, để nguội, lúc này thạch rau câu đã đông lại rồi đấy, dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh từng nửa quả đu đủ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng, lấy ra, thái thành từng miếng là cả gia đình bạn đã có thể tận hưởng thành quả của cách làm thạch đu đủ vô cùng thơm ngon, ngọt mát giải nhiệt cho mùa hè rồi đấy.

Tự làm thạch đu đủ ngay tại nhà vừa hợp vê sinh mà lại ngon không kém gì ngoài hàng. Món thạch đu đủ nước cốt dừa là một món ngon mùa hè đảm bảo sẽ các bè nhà bạn rất thích đó