Làm sữa dừa non trân châu mát lịm cho ngày hè nắng như đổ lửa

Nếu đang đi tìm món đồ uống mát lạnh, bổ dưỡng cho hè này ngoài nước ép hay sinh tố ra thì bạn đừng bỏ qua cách làm sữa dừa non trân châu mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé.

Làm sữa dừa non trân châu có công thức khá đơn giản, nhưng bạn lại có món đồ uống béo béo, dai dai vô cùng hấp dẫn cho cả nhà.

Nguyên liệu để làm sữa dừa non trân châu.

Cách làm sữa dừa non trân châu

• 1

  Bước đầu tiên, bạn nạo sạch vỏ dừa, cắt miếng nhỏ, bớt lại một miếng để làm nhân trân châu. Còn lại cho vào máy xay nhuyễn với nước dừa.

  

  Lọc bỏ bã dừa.

• 3

  Tiếp theo, bạn đổ phần sữa dừa vào nồi rồi cho thêm 100g đường vào đun nhỏ lửa. Khi thấy sữa dừa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó, đổ sữa tươi vào khuấy đều rồi để nguội.

  

  Đun sôi cốt lá dứa.

• 5

  Giờ bạn đổ phần nước cốt lá dứa vừa đun sôi vào bột năng đã chuẩn bị sẵn. Nhồi bột năng thành khối mịn làm trân châu. Lưu ý, nhồi càng kỹ thì trân châu càng dẻo. Dừa cắt miếng vuông nhỏ làm nhân trân châu.

  

  Vo tròn bột làm trân châu.

• 7

  Tiếp đến, bạn đun sôi nước rồi đổ trân châu vào luộc. Khi thấy trân châu nổi lên là chín. Sau đó, bạn vớt ra rồi thả ngay vào bát nước lạnh cho trân châu khỏi dính.

  

  Cuối cùng là làm thạch lá dứa.

Thành phẩm

Giờ thì bạn hãy cho trân châu và thạch và cốc rồi đổ sữa dừa non vào và thưởng thức thôi nào. Sẽ ngon hơn nếu bạn cho một vài viên đá vào đấy. Nếu không, bạn có thể cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút và lấy ra. Đảm bảo, bạn sẽ có món đồ uống mát lạnh đến tận tim đấy.

Làm sữa dừa non trân châu khá đơn giản, nguyên liệu lại rất quen thuộc. Tại sao bạn không thử làm ngay cho cả nhà thưởng thức nhỉ? Chắc chắn, ai cũng "bố kết" vị béo béo của sữa dừa cùng vị dai giòn của trân châu và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa đấy.