Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ xào cải chua cho ngày Tết

Nguyên liệu:

Cải chua ( muối ở nhà hay mua ngoài chợ )

1 lạng thịt ba chỉ

1 thìa nhỏ mắm ruốt

vài tép tỏi

Dầu ăn , ớt bột, Nước mắm hay muối, 1 cup nước

Cách làm

• 1

  Dưa cải chua rửa cho bớt chất chua và mặn , sau đó để cho ráo nước

• 2

  Thịt ba chỉ thái từng miếng nhỏ và mỏng , bắt cái nồi lên cho chút dầu vào , tỏi đập nhỏ xào chung với thịt,

• 3

  Sau đó cho cải chua và thìa mắm ruốc vào xào chung , nêm cho vừa ăn đừng để mặn quá , khi nồi cải đã sôi , thì nhớ vặn lửa nhỏ lại , cho ớt bột vào và cup nước vào , món nầy càng kho lâu càng ngon , vì thịt nhừ và mềm ra..