Hướng dẫn làm đùi ếch xào sa tế cho cuối tuần

Nguyên liệu:

- Đùi ếch: 300 gr

- Bột cà ri (hoặc ngũ vị hương): 1 gói (3g/ gói)

- Khoai môn: 1 củ (150 gr)

- Sa tế tôm: 1 thìa cà phê

- Hành, tỏi, hạt nêm, gia vị, rượu, gừng.

• 2

  Khoai môn gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ rồi ngâm vào bát nước pha muối cho ra bớt nhựa. Sau vớt ra để ráo rồi đem rán xém vàng các mặt.

  

• 4

   Cho thịt ếch vào xào cho tới khi thịt săn lại, cho tiếp khoai vào đảo qua rồi cho chút nước vào đun nhỏ lửa. Đun đến khi nước cạn chỉ còn hơi sệt sệt là được. Nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng nếu nhạt. Cho ếch xào sa tế ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức ngay khi đang nóng nhé.