31/05/2018, 21:14
Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh trân châu thạch đen ngon mê mẩn
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh trân châu thạch đen: - Đậu xanh nguyên vỏ: 150 gr - Bột sắn: 1 bát con - Bột năng: 50 gr - Thạch đen sương sáo: 1 gói 50 gr - Đường, tinh dầu chuối. Nguyên liệu nấu chè đậu xanh trân châu ...
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh trân châu thạch đen:
- Đậu xanh nguyên vỏ: 150 gr
- Bột sắn: 1 bát con
- Bột năng: 50 gr
- Thạch đen sương sáo: 1 gói 50 gr
- Đường, tinh dầu chuối.
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh trân châu thạch đen
Thực hiện nấu chè đậu xanh trân châu thạch đen ngon mê mẩn:
Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2 - 3 giờ.
Đậu xanh ngâm nước
Bước 2: Cho đậu vào nồi, đun sôi. Khi đậu sôi hạ nhỏ lửa để hầm cho đậu chín, nở bung vỏ là được.
Đậu đem nấu mềm
Bước 3: Trong thời gian chờ đậu chín thì làm thạch đen theo hướng dẫn trên mỗi gói.
Bước 4: Làm trân châu: đun sôi nước, đổ từ từ vào bát bột năng và nhào.
Nhào bột làm trân châu
Bước 5: Khi nào thấy bột không dính tay là đạt.
Bước 6: Nặn bột năng thành từng viên vừa ăn.
Nặn viên trân châu
Bước 7: Đun sôi nồi nước nóng già, thả trân châu vào luộc cho đến khi thấy trân châu nổi hết lên, hạt trong là trân châu đã chín.
Bước 8: Vớt trân châu ra 1 bát nước lạnh để trân châu nguội và không dính.
Vớt trân châu cho nguội
Bước 9: Khi đậu xanh đã chín nhừ, thêm đường vừa miệng ăn. Thêm bột sắn đã hòa tan để chè được sánh.
Khi đậu chín nhừ thêm bột sắn
Khi ăn múc ra từng bát, thêm trân châu, thạch đen xắt miếng vuông vừa ăn và ít dầu chuối.
Thành phẩm chè đậu xanh trân châu thạch đen
Vậy là bạn đã có món ăn ngày hè hấp dẫn rồi đấy. Chúc bạn ngon miệng với chè đậu xanh trân châu thạch đen nhé!
