31/05/2018, 21:14
Cách làm thạch găng ngon chuẩn vị đơn giản đến không ngờ
Để làm thạch găng ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các phần nguyên liệu như sau: Bột thạch hoặc lá thạch: 10 gram. Nước lọc đun sôi để nguội: 1 lít. Vải lọc: 2 miếng. Đường phèn: 200 gram. Gừng tươi: 1 lát. Bột lá thạch ...
Để làm thạch găng ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các phần nguyên liệu như sau:
Bột thạch hoặc lá thạch: 10 gram.
Nước lọc đun sôi để nguội: 1 lít.
Vải lọc: 2 miếng.
Đường phèn: 200 gram.
Gừng tươi: 1 lát.
Bột lá thạch găng
Cách làm thạch găng tiến hành như sau:
Bước 1: Vò lấy nước thạch
Làm sạch bột: Đầu tiên, bạn cho bột thạch vào trong một chiếc khăn hoặc miếng vải lọc vào nhúng vào một tô nước cho ướt bột. Dùng tay bóp nhẹ cho bột ngấm nước kỹ và tiết ra nước đặc sánh thì nhấc ra ngoài, chắt bỏ nước rửa thạch vừa có đi.
Vắt nước thạch: Lấy một chiếc tô khác và cho vào tô khoảng 600 ml nước. Cho túi bột vừa làm sạch vào vò thật kỹ. Lưu ý là bạn càng vò kỹ thì thạch càng mau đông và càng ngon. Bạn vò cho đến khi nước sánh lại và có màu xanh thẫm thì dừng lại.
Công đoạn vò thạch găng
Bước 2: Làm thạch găng
Lọc nước thạch găng vừa vò qua một chiếc khăn sạch còn lại để loại bỏ hết cặn bột. Lọc xong, bạn co phần thạch này vào trong ngăn mát tủ lạnh để thạch mau đông hơn. Nếu không có tủ lạnh thì bạn có thể để vào nơi thoáng mát thì thạch cũng có thể đông được.
Cho thạch găng đã vò vào ngăn mát tủ lạnh
Bước 3: Trong lúc chờ thạch đông, bạn tiến hành nấu nước đường chan thạch. Cho phần đường phèn vào vào với khoảng 300 ml nước rồi đun sôi. Nước đường sôi, bạn đập dập lát gừng rồi khuấy đều sau đó chắt bỏ cặn rồi để cho nước nguội tự nhiên.
Bước 4: Khi thạch găng đã đông, bạn xắt thạch thành từng miếng nhỏ sau đó cho vào bát/ly. Chan nước đường lên trên trên và có thể cho thêm đá vào thưởng thức.
Thành phẩm món thạch găng
Như vậy là chỉ với các bước cực kỳ đơn giản thôi là các bạn đã có được một món thạch găng thơm mát cho ngày hè rồi đó. Hãy nhanh tay chia sẻ cách nấu ăn ngon mà đơn giản cho mọi người cùng biết nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng.
