31/05/2018, 07:19
Hướng dẫn chế biến mực hấp gừng
Nguyên liệu: - 200gr mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vuông lớn - 1 củ gừng nhỏ, thái sợi - 2 cọng hành lá cắt khúc - 1/4 củ hành tây, thái mỏng - 1 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng cà phê bột nêm - 1 muỗng canh dầu ăn - 1/2 muỗng cà phê tiêu ...
Nguyên liệu:
- 200gr mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vuông lớn
- 1 củ gừng nhỏ, thái sợi
- 2 cọng hành lá cắt khúc
- 1/4 củ hành tây, thái mỏng
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng canh đường
Thực hiện:
- 1Mực ướp dầu hào, bột nêm, dầu ăn, tiêu, đường cho thấm.Để mực vào đĩa sâu lòng, cho vào xửng hấp.
- 2Gần chín, cho hành lá, gừng, hành tây vào hấp tiếp khoảng 5 phút nữa là dùng được.Dùng nóng với muối tiêu chanh.
