Hướng dẫn chế biến đùi gà rim nước dừa

Nguyên liệu:

Cách chế biến:

• 1
  Đùi gà rửa, dùng mũi dao xâm đều từng cái

  Phi vàng tỏi, sả ớt băm nhuyễn với dầu, nhấc xuống, cho bột cà-ri vào khuấy đều, cho đùi gà vào lăn đều trong hỗn hợp vừa khuấy, để ngấm 30 phút.

• 2
  Đặt xoong đùi gà lên bếp, nấu sôi trên lửa nhỏ 5 phút, cho 1/2 nước cốt dừa, 1/2 sữa tươi, muối, đường vào nấu sôi hớt bọt, riu trên lửa nhỏ 10 phút, cho tiếp nước dừa, sữa tươi vào, tiếp tục rim đùi gà trên lửa vừa cho đến khi nước trong xoong cạn và hơi sánh. 

  Bày đùi gà rim nước dừa vào đĩa, dọn dùng nóng với bánh mỳ.