Học cách nấu canh ngót cá diêu hồng đơn giản mà ngon tuyệt vời

Trong những ngày trời mưa, bát canh cá nấu ngót với hương thơm thoang thoảng của rau cần là món ăn ngon miệng mà ai cũng thích. Canh cá điêu hồng với rau ngót là món ăn phổ biến của người dân miền Trung và miền Nam. Bên cạnh cách nấu canh cá điêu hồng với rau ngót tuyệt ngon, các bạn có thể thay thế bằng nhiều loại rau khác nhau. Dưới đây, là nguyên liệu và các bước để thực hiện cách nấu canh cá điêu hồng với rau ngót:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 quả cà chua
+ 1 con cá điêu hồng 700g
+ 1 củ hành tây
+ Hạt nêm, đường, tiêu bột
+ Ớt trái, tỏi bằm
+ Cần tây, hành lá

Cách thực hiện canh cá diêu hồng nấu ngót

Bước 1: Rửa sạch cà chua và thái múi cau. Hành tây ta lột bỏ vỏ rồi cũng thái múi cau.

Tiếp tục làm và rửa sạch cá điêu hồng. Cách chế biến cá điêu hồng sạch hơn và bay sạch mùi tanh là ta rửa cá lại với rượu trắng.

Bước 2: Cách nấu canh ngót cá điêu hồng như sau: Cho dầu ăn vào nồi và bắc lên bếp đun sôi. Tiếp đó trút tỏi băm vào phi thơm và cho cà chua+ hành tây vào xào, nêm thêm ít hạt nêm và đường. Sau đó ta cho nước vào sao cho canh cá điêu hồng vừa với khẩu phần ăn.

Bước 3: Đun đến khi nước sôi thì cho cá vào. Tiếp tục đun nồi cá diêu hồng nấu ngót đến khi cá chín thì nêm nếm lại một lần nữa và cho rau cần với hành lá vào là có thể tắt bếp. Cách nấu canh ngót ngon đã hoàn tất!

Múc canh ngót cá điều hồng ra bát, thêm tiêu bột với ớt xắt lát.

Với một con cá diêu hồng chắc, một chút cà chua, cần ta… bạn có thể chế biến thành món cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức. Chắc hẳn ai cũng trầm trồ tài khéo chế biến của bạn đó. Hãy thêm ngay món canh này vào sổ tay nấu ăn của mình để làm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé.