Cách kho cá đậm đà hương vị đánh bay nồi cơm

Cách kho cá tưởng dễ nhưng tính ra lại khó vô cùng luôn nhé chỉ cần vài công thức đơn giản bị sai làm hương vị của cá kho không còn hấp dẫn. Cho nên một số chị em nội trợ rất ngại mua các cá về để tiến hành kho trong bữa ăn. Hôm nay, chúng tôi tin rằng bạn có thể đánh tan tất cả nỗi niềm đó đi chỉ với công thức chế biến đơn giản của chúng tôi thôi đã làm ra đĩa cá kho hấp dẫn mọi người ăn. Mời bạn cùng imonngon vào bếp tìm hiểu cách kho cá chuẩn vị nhé.

Nguyên liệu:

1. 1kg cá trắm đen
2. 300g sườn
3. 100g riềng
4. 1 củ gừng
5. 2 quả dừa xiêm
6. 3 quả chanh
7. Kẹo đắng
8. Nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho hành khô + gừng + riềng vào cối để giã nhuyễn hỗn hợp lên. Với số riềng còn lại bạn rửa sạch thái lát mỏng cho vào nồi.

Sườn đem rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Cá trắm đen rửa sạch để ráo nước, thái thành những miếng có độ dày từ 3-5cm.

Bước 2: Tiến hành kho cá

Khi đã xếp hết sườn vào nồi cho những miếng sườn xếp lên trên, nhớ dàn đều hỗn hợp lên. Cho cá trắm đen xếp lên trên phần sườn rồi rắc hỗn hợp riềng đã giã lên lớp trên thêm ít nước mắm + hạt tiêu + ớt thái lát. Đổ nước kẹo đắng vào nồi sao cho ngập hết cá, bật lửa lên nấu từ 8-10 tiếng đến khi nước cạn hẳn bạn cho nước cốt chanh vào kho đến khi cá cạn thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành kho cá

Gắp cá ra đĩa là có thể thưởng thức rồi nhé.

Bạn đang suy nghĩ trưa nay nên nấu gì cho gia đình, vậy sao không vào bếp kho cá để trưa nay có một món ăn mới cho gia đình chứ. Đĩa cá kho hấp dẫn người ăn từ những miếng đầu tiên với phần cá mềm đậm đà không còn cảm giác tan của cá nữa. Ăn kèm với cơm đúng là tuyệt không cần phải nói nữa đúng không. Bạn còn suy nghĩ gì mà không chuẩn bị ngay nguyên liệu để vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon