Hé lộ cách nấu cháo cá hồi thơm ngon không tanh mà bạn nên biết

Trong bài chia sẻ lần trước, mình đã hướng dẫn thành công đến mọi người cách nấu cháo cá hồi thanh mát cho mùa hè, rất nhiều bạn đã thành công và gửi lời cảm ơn đến Page Em vào bếp trên Facebook. Tuy nhiên, cũng có một số bạn hỏi rằng: khi làm món cháo này mình vẫn cảm thấy cháo hơi tanh, liệu rằng có cách nấu cháo cá hồi thơm ngon không tanh hay không? Câu trả lời là có, thực ra nó cũng rất dễ dàng nữa. Nếu các bạn muốn tìm hiểu thì cùng tham khảo ngay bài viết sau đây của mình nha!

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi ngon không tanh

• Gạo: 50 gram
• Cá hồi tươi: 100 gram
• Hành khô
• Hành lá
• Gừng
• Rượu trắng: nửa chén
• Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo cá hồi thơm ngon không tanh

Bước 1: Cá rửa sơ qua với nước lạnh, dùng muối và rượu để khử mùi tanh.

Sau khi khử mùi tanh xong, bạn cho cá vào nồi, thêm 2 lít nước, gừng thái lát rồi luộc chín cá.

Bước 2: Gạo vo sạch, nhặt bỏ sạn.

Hành tím thái lát mỏng.

Hành lá cắt khúc.

Bước 3: Khi cá chín, tách riêng phần thịt cá, xương cá ra. Xương cá cho vào ninh tiếp cho ra chất ngọt, bạn hãy dùng phần nước luộc cá này để nấu cháo luôn.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào(có thể dùng dầu mè cho thơm), phi thơm 1 chút hành tím và xào cá cho thơm.

Số hành tím còn lại thì phi thơm để riêng để lát nữa rắc lên trên tô cháo.

Khi cháo đã chín nhừ, bạn cho thịt cá xuống, thêm hành lá thái khúc.

Có thể thêm chút rau răm băm cho món ăn ngon hơn nhé. Đừng quên nêm nếm lại gia vị lần cuối trước khi tắt bếp.

Bước 4: Múc cháo ra tô, thêm chút tiêu bột, hành phi, ăn nóng chứ không nên để nguội.

Ngoài ra, khi mà bạn nấu cháo cá, bạn còn có thể cho thêm một số nguyên liệu khác như: rau cải ngọt, khoai tây,cà rốt, bí đỏ cho ngon và bổ dưỡng.

Không ăn hết có thể để vào tủ lạnh để bảo quản.

Cá hồi là thực phẩm cực kì dinh dưỡng, cung cấp số lượng DHA lớn cho cơ thể phát triển. Đặc biệt, món cháo này rất bổ dưỡng cho cơ thể bé trong giai đoạn ăn dặm. Vậy nên những bà mẹ nào có con nỏ thì đừng nên bỏ qua món cháo dinh dưỡng này nha.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá hồi thơm ngon không tanh của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và đừng quên like và share để ủng hộ chúng tớ nhé!