Cách nấu cháo cá trắm cực ngon mà bạn nên biết

Bên cạnh món cháo cá tra thơm ngon mình đã từng giới thiệu thì chúng ta còn biết tới món cháo cá trắm. Món ăn này cũng là một món cháo khá nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên liệu rằng bạn đã biết cách nấu cháo cá trắm ngon và chuẩn vị nhất hay chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp với mình ngay bây giờ để tìm hiểu xem món cháo này cần những nguyên liệu gì và tiến hành ra sao nhé!

Nguyên liệu nấu cháo cá trắm gồm

• Cá trắm: 500 gram
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi
• Hành tím
• Ớt tươi
• Gạo tẻ: 50 gram
• Thì là: 50 gram
• Rau thơm: 50 gram
• Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, đường…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo cá trắm như sau

Bước 1: Vo gạo thật sạch và kĩ để loại bỏ phần sạn. Cho vào nồi và đun nhỏ lửa cho gạo mềm và nở.

Trong lúc chờ đợi thì bạn hãy sơ chế những nguyên liệu còn lại.

Cá trắm cạo vảy, rủa sạch. Có thể thêm chút rượu trắng để loại bỏ mùi tanh.

Cho cá vào nồi luộc chín.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.

Hành tím thái lát mỏng.

Ớt tươi thái nhỏ.

Thì là, rau thơm băm nhỏ.

Bước 3: Sau khi cá đã được luộc chín, bạn gắp cá ra, lọc bỏ xương rồi xé thịt. Trộn thêm chút mắm, tiêu, đường, mì chính để cá thơm.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì cho hành tím vào phi thơm. Sau đó bạn cho hành phi ra 1 đĩa khác.

Tiếp tục sử dụng chảo đó, xào cá sơ khoảng 5 phút.

Bước 4: Múc cháo ra bát, thêm thịt cá, thì là, rau thơm, hành phi và vài lát ớt cho món cháo thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.

Nếu bạn thích ăn cay thì rắc thêm chút tiêu bột lên trên cùng.

Đối với món cháo cá này, bạn nên ăn nóng. Nếu không dùng được hết thì cho vào tủ lạnh, để sáng hôm sau nấu lại ăn sáng.

Ngoài cá trắm ra, bạn còn có thể nấu cùng nhiều loại cá khác mà bạn yêu thích, ví dụ như cá chép, cá tra, cá bống, cá lóc…

Wow, món cháo cá trắm mà mình và các bạn vừa thực hiện có phải rất ngon và hấp dẫn không? Với những nguyên liệu đơn giản, công thức dễ làm, bạn đã có thể hoàn thành món cháo cá trắm thật thơm ngon bổ dưỡng rồi. Khi thực hiện theo cách làm này, cháo không hề bị tanh mà ngược lại nó còn rất thơm và dậy mùi nữa đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá trắm của Em vào bếp chia sẻ trên đây. Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ chúng tớ nha.