Đổi khẩu vị với cách làm thịt bò bít tết kiểu Mỹ
Bò bít tết là món ăn bắt nguồn từ Mỹ, tuy nhiên hiện nay được khá nhiều người Việt Nam ưa chuộng và là món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Thịt bò bít tết nóng sốt, thịt bò mềm, có vị ngọt và thơm lừng, hấp dẫn hơn khi ăn kèm cùng sa-lát và khoai tây chiên, và có thể lựa chọn thêm bánh mì như là ...
Vì vậy, hôm nay hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn cách làm thịt bò bít tết kiểu Mỹ vô cùng đơn giản mà ngon tuyệt này nhé. Hãy thử thay đổi khẩu vị gia đình với món ăn nổi tiếng của Mỹ này nhé.
Nguyên liệu làm bò bít tết kiểu Mỹ
– Thịt thăn bò
– Khoai tây, cà chua, xà lách xoong, xà lách, rau ngò
– Hành tím, bơ, nước ép tỏi, nước ép gừng
– Gia vị: dầu ăn, đường, tiêu, muối, bột ngọt, nước tương, giấm gạo
Hướng dẫn cách làm thịt bò bít tết kiểu Mỹ:
– Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành những miếng bằng nhau, mỗi miếng khoảng 100gram. Sau đó, bạn dùng dụng cụ đập dập cho thịt bò được mềm vì khi tẩm ướp gia vị sẽ ngấm và thịt sẽ ngon hơn.
– Ướp thịt bò với một ít nước gừng, nước tỏi, nửa muống nước tương, đường, tiêu, bột ngọt rồi trộn đều lên để thịt bò ngấm đều hết các gia vị. Uớp thịt bò trong khoảng thời gian từ 25 – 30 phút.
– Khoai tây rửa thật sạch với nước, giữ nguyên lớp vỏ không cần gọt để khi chiên khoai sẽ giòn và ngon hơn. Bổ đôi theo chiều dọc khoai tây và thái múi cau thành từng miếng cho vừa ăn. Cho khoai tây vào một bát nước lạnh có thêm 1 muỗng muối ngâm để khoai tây không bị đen.
- Chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng bắc trên bếp, để lửa vừa đến khi dầu sôi thì cho khoai tây vào chiên. Chiên khoai tây đến khi có màu vàng rượm thì vớt ra để riêng, nhớ lót giấy thấm dầu, rắc lên trên một ít muối và một ít tiêu để khoai tây được đậm vị hơn.
– Cách làm thịt bò bít tết kiểu Mỹ thì phần sa-lát ăn kèm với bò cũng rất quan trọng. Sa-lát ăn kèm trộn đều với một ít sốt dầu giấm. Cách làm sốt dầu giấm làm cũng khá đơn giản, các bạn cho vào một bát lớn gồm nửa muỗng dầu giấm, 1 muỗng đường, nửa muỗng muối, thêm chút nước sôi và khuấy đều cho hỗn hợp được tan hết. Khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn thì cho thêm 1 muỗng dầu ăn, ít hạt tiêu và cuối cùng cho hành tím đã cắt lát mỏng vào hỗn hợp trên, tiếp tục khuấy đều.
- Rau các bạn đem rửa sạch, cắt nhỏ hoặc để nguyên rau xanh làm salad tùy theo sở thích, để rau ráo nước.
- Bắc chảo lên bếp. khi chảo thật nóng thì cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi nóng cho thịt bò vào chiên. Để cách làm bò bít tết kiểu Mỹ, để thịt bò có độ bóng và mềm thì khi lật thịt chúng ta sẽ cho vào thêm một ít bơ. Chiên thịt bò khoảng 5 đến 10 phút thì tắt lửa. Tránh việc chiên thịt bò quá lâu vì sẽ làm mất vị ngon và bò bít tết sẽ bị dai.
- Dùng một chiếc đĩa lớn, cho thịt bò vào giữa, khoai tây và salad bạn trang trí tùy theo ý thích. Cho một ít dầu giấm đã chuẩn bị lên phần rau xanh. Thịt bò khi ướp nước tương sẽ lên màu rất đẹp mắt.
