Cách làm dưa cải trộn bắp bò cho ngày đông

Nguyên liệu:

- 400g thịt bắp bò

- 200g dưa cải chua, chỉ lấy phần cọng, không lấy phần lá

- Gừng, ớt quả, đường, hạt nêm

Cách làm:

• 1

  Dưa cải chua bỏ phần lá, lấy phần cọng, rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua, dùng tay vắt ráo nước.

  

• 3

  Trộn dưa cải chua thật đều với phần gia vị gừng ớt đường, vì phần dưa cải chua đã mặn và có vị chua nên bạn chỉ cần thêm đường.

  

• 5

  Cho bắp bò, nửa thìa nhỏ hạt nêm vào bát dưa, trộn đều, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm cho vào tủ lạnh để khoảng từ 2 - 4 tiếng cho gia vị được thấm, lấy ra dùng kèm với cơm hay dùng làm món nhắm.