Cơm tấm sườn

Thịt cắt miếng 1cm, ướp với ngũ vị hương, xì dầu, nước mắm, hành tím băm, tỏi băm, xả băm, đường, dầu ăn, mật ong. Ướp trong 30 phút để thịt ngấm gia vị. Sau đó nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Trở mặt và nướng tiếp 10 phút nữa.

Dưa leo, cà chua rửa sạch, cắt lát.

Hành lá cắt nhỏ và xào dầu cùng với tóp mỡ.

Băm tỏi và ớt để làm nước mắm, pha với đường. Tùy vào khẩu vị mà có thể làm độ mặn ngọt phù hợp.

Cơm tấm nấu chin, bày ra đĩa.

Mọi người cùng thưởng thức món cơm tấm sườn.