Bê xào sả ớt

Ớt chuông thái miếng dài. Sả thái vát hoặc khoanh tròn, tỏi băm nhỏ.

Thịt bê ướp với 1 tsp dầu mè, 1/2 tbsp dầu hào, 1/2 tbsp hạt nêm, 1/2 tbsp đường, 1 tsp mì chính, chút dầu ăn. Thêm vừng rang, tỏi, sả. Bóp đều để ngấm 15-30'.

Cho chút dầu ăn vào chảo, dầu nóng xào nhanh ớt chuông ở lửa to, chỉ 1' là được. Sau đó trút thịt vào, xào nhanh tay, xóc chảo đc thì càng tốt. Xào 3' là thịt chín mềm.

Bày ra đĩa ăn kèm cơm nóng... ngon lắm