Thạch rau câu nhân phô mai
Cách Làm Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và 200ml sữa tươi không đường. ...
Cách Làm
-
Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và 200ml sữa tươi không đường.
-
Khuấy đều hỗn hợp trên, rồi cho thêm 3 muỗng đường(muỗng lớn table spoon) va 1 muỗng nhỏ rau câu dẻo, 50ml nuoc loc vào hỗn hợp trên.
-
Đun lửa lớn, liên tục quấy để rau câu không bị đóng cục. Khi hỗn hợp này bắt đầu sôi thì cho 3 miếng phô mai vào. Liên tục khuấy cho đến khi phô mai tan hoàn toàn rồi múc vào 5 hộp đựng kem plan. Để im vậy cho hỗn hợp nguội đi.
-
Trong thời gian chờ phô mai nguội, xay lá dứa, lọc nước cốt lá dứa.
-
Lấy 500ml hoà tan với nước cốt lá dứa. Sau đó cho thêm vào 4 muỗng lớn đường(table spoon) và 2 muỗng nhỏ rau câu dẻo(tea spoon), hoà tan và bắt lên bếp đun sôi.
-
Khi hỗn hợp trên sôi, đổ ra lon bia, chỉ trên đáy lon một chút. Và chờ hỗn hợp này đông lại.
-
Đến khi hỗn hợp trên đông lại, thì hỗn hợp phô mai cũng đã đông, ta cho phô mai vào lon bia(mặt lớn ở dưới, mặt nhỏ ở trên) và tiếp tục đổ hỗn hợp lá dứa rau câu còn lại lên. Đổ sao cho bề mặt phô mai cách bề mặt lá dứa tầm 1cm.
-
Chờ tầm 15 phút cho hỗn hợp lá dứa rau câu khô lại là ta đã hoàn thành món tráng miệng.
-
Thành phẩm của mình