Cơm cháy chà bông

Chuẩn bị nguyên liệu như trên rồi bắt đầu làm. Rửa sạch ruốc (hoặc tôm khô) cùng hành lá cắt nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho ruốc (hoặc tôm khô) và hành lá vào, đảo đều rồi tắt lửa liền

Tiếp đến cho dầu ăn và cơm nguội vào chảo, đảo qua lại rồi dùng muỗng ấn mạnh để cơm dính vào nhau và tạo hình tròn

Cho phần hành lá và ruốc (hoặc tôm khô), rồi tới chà bông rải đều lên trên. Tắt lửa sau khi để vài phút (việc này giúp cơm cháy giòn hơn)

Vậy là hoàn thành