Chua chua thơm ngon với cách làm món sườn kho khế

Cách làm món sườn kho khế chua chua thơm thơm rất hợp với bữa cơm gia đình, món ăn này mình cũng chỉ mới biết qua, nguyên liệu cực kì gần gũi và đơn giản dễ kiếm, vị của món ăn thì rất lạ và ngon khi ăn đảm bảo các bạn sẽ khó có thể quên được, các bạn đã sẵn sàng tiếp nhận thêm một công thức mới chưa? Hãy cùng mình và 7monngonmoingay.vn vào bếp và thực hiện các công đoạn làm ra món ăn ngon này nhé.

Cách làm món sườn kho khế chua chua thơm thơm rất hợp với bữa cơm gia đình, món ăn này mình cũng chỉ mới biết qua, nguyên liệu cực kì gần gũi và đơn giản dễ kiếm, vị của món ăn thì rất lạ và ngon khi ăn đảm bảo các bạn sẽ khó có thể quên được, các bạn đã sẵn sàng tiếp nhận thêm một công thức mới chưa? Hãy cùng mình và 7monngonmoingay.vn vào bếp và thực hiện các công đoạn làm ra món ăn ngon này nhé.

Nguyên liệu làm món sườn kho khế

• 400g sườn non
• 3 quả khế khoảng 200g (ngon nhất là khế chua nếu không có thì thay bằng khế khô hoặc khế ngọt)
• 2 quả ớt hiểm
• 1 quả ớt sừng
• 1 cây sả
• 4 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• Hành lá vừa đủ
• Nước hàng
• Dầu ăn
• Các loại gia vị bao gồm: Nước mắm, đường kính, dầu điều, muối.

Cách làm món sườn kho khế

Bước 1: Sơ chế sườn

• Sườn mua về rửa thật sạch chặt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 3-4 cm sau đó để sườn ra hết chất bẩn hôi thì cho vào nồi nước sôi đun.

Bước 2: Ướp sườn

• Cho sườn vào tô lớn ướp cùng với hạt tiêu, tỏi băm, nước mắm, muối, nước hàng và ớt trong vòng khoảng tầm 15 phút cho sườn ngấm đều gia vị.

Bước 3: Làm khế

• Khế rửa sạch, cắt bỏ hết phần rìa sau đó các bạn thái thành từng miếng dày chừng khoảng 1 cm

Bước 4: Thực hiện nấu sườn

• Bật bếp đặt nồi lên cho dầu ăn vào nồi rồi chờ cho dầu nóng thì các bạn chút hành băm vào phi cho thật thơm.
• Tiếp tục cho hết sườn đã ướp vào xào cho miếng sườn săn lại rồi thêm nửa bát nước vào rồi tiếp tục đậy vung đun ở mức lửa nhỏ.
• Khi cảm thấy sườn đã chín thì cho khế chua vào cùng với ớt sừng và đun thêm 10 phút nữa thì có thể tắt bếp, nêm gia vị vừa ăn, rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá thái nhỏ lên.

Bước 5: Hoàn thành món sườn kho khế

• Trút sườn ra đĩa trang trí cho đẹp.

Sườn kho khế ăn với cơm nóng rất hợp, các bạn có thể làm trong bữa cơm gia đình hay làm trong các bữa tiệc cũng rất ngon, món ăn này ăn nóng sẽ ngon hơn. Khi ăn các bạn có thể rưới nước của nó hơi chua chua ngậy ngậy rất ngon cơm. Hãy cùng gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món sườn kho khế.