Cách nấu món gà hầm măng khô cho ngày tết quê em

Cách nấu món gà hầm măng khô không quá khó đâu các bạn ạ. Ngày tết không thể thiếu được món măng khô và thịt gà, thông thường mọi người thường hay chế biến món xương lợn nấu măng khô nhưng hôm nay chúng mình cùng biến tấu một chút bằng cách thay xương lợn bằng thịt gà nhé. Hãy cùng 7monngonmoingay.vn vào bếp và bắt đầu với công thức mới xem món ăn của chúng mình hoàn thành sẽ ngon đến mức nào nhé. Nhanh lên các bạn ơi hãy chuẩn bị thôi nào.

Cách nấu món gà hầm măng khô không quá khó đâu các bạn ạ. Ngày tết không thể thiếu được món măng khô và thịt gà, thông thường mọi người thường hay chế biến món xương lợn nấu măng khô nhưng hôm nay chúng mình cùng biến tấu một chút bằng cách thay xương lợn bằng thịt gà nhé. Hãy cùng 7monngonmoingay.vn vào bếp và bắt đầu với công thức mới xem món ăn của chúng mình hoàn thành sẽ ngon đến mức nào nhé. Nhanh lên các bạn ơi hãy chuẩn bị thôi nào.

Nguyên liệu làm món gà hầm măng khô cho 6 người ăn

• 1 con gà chọi tầm 2 kg
• Măng tươi: 300g
• 2 kg bún
• Hành khô
• Tỏi khô
• Htạ nêm
• Nước mắm
• Hạt tiêu
• Đường kính
• Dầu ăn và ớt.

Cách làm món thịt gà hầm măng khô

Bước 1: Làm thịt gà

• Thịt gà làm sạch rồi chặt thành miếng to khoảng bằng bao diêm hay to hơn một chút cũng được.

Bước 2: Ướp thịt gà

• Cho thịt gà vào bát tô to rồi ướp cùng với 2 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường kính trộn thật đều tay và ướp khoảng 15 phút cho thịt gà thật ngấm đều gia vị.

Bước 3: Làm măng

• Sau khi đã ngâm nước lạnh thì các bạn vớt măng ra thái thành từng miếng to tầm như miếng thịt gà rồi cho vào nồi luộc kĩ để cho măng ra bớt vị đắng.
• Vớt ra rổ để cho thật ráo nước.

Bước 4: Chuẩn bị hành, tỏi

• Hành và tỏi rửa sạch rồi băm nhỏ ra.

Bước 5: Nấu thịt gà

• Cho chảo lên bếp đổ dầu vào chờ nóng rồi phi thơm gừng đã được băm nhỏ, đổ hết thịt gà vào xào tới khi miếng thịt săn lại thì tiếp tục đổ măng vào xào cùng .
• Cho nước vào trong nồi hầm khoảng 2 bát to nước đã đun sôi rồi cho hết măng cùng thịt gà đã xào vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn thì đậy vung nồi hầm lại đun tiếp tầm 5- 10 phút nữa.
• Sau đó tắt bếp thì các bạn để nguyên vung không mở ra để cho thịt chín thêm.

Bước 5: Hoàn thành món gà hầm măng khô

• Múc thịt ra bát và ăn cùng cơm.

Món thịt gà nấu măng khô ăn với cơm hay với bún đều ngon cả, ngày tết không thể thiếu được miếng măng khô và miếng thịt gà nên chúng ta hãy biến tấu một chút để có được món ăn ngon cho cả nhà, mọi người sẽ không tiếc lời khen món ăn của các bạn đấy. Nào hãy vào bếp và chuẩn bị bữa cơm ngày tết đoàn viên ngay thôi các bạn ơi.