Chiêu đãi cả nhà với bánh muffin bí xanh ngon miệng bổ dưỡng

Cách làm bánh muffin bí xanh là món bánh không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà lại rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, bí xanh còn được biết đến công dụng giúp giảm cân và giữ gìn vóc dáng cho các chị em phụ nữ nữa đấy.Bánh muffin bí xanh hấp dẫn với vị tơi xốp, mềm mịn như tan vào trong miệng hòa quyện cùng vị thơm lừng của vani, béo ngậy của trứng, sữa, bùi bùi của hạt yến mạch và thanh mát của bí xanh. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm bánh muffin bí xanh cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 1 thìa cà phê bột nở
2. 2/3 muỗng bột mì
3. 1 thìa cà phê bột quế
4. 1 thìa cà phê baking soda
5. 1/2 thìa cà phê muối
6. 1/2 muỗng mật ong
7. 1 quả trứng
8. 1/2 muỗng sữa
9. 1 thìa cà phê vani
10. 1/4 muỗng dầu dừa làm tan chảy
11. 1/3 muỗng hạt yến mạch chưa rang
12. 1/2 muỗng bí xanh nghiền

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí xanh nạo vỏ, rửa sạch, bào nhỏ hoặc nghiền nhỏ. Làm nóng lò ở 176 độ C. Chuẩn bị 12 khuôn làm bánh muffin, phết 1 lớp dầu ăn hoặc lót giấy nến lên.

Bước 2: Tiến hành làm bánh muffin bí xanh

Cho bột nở, bột mì, baking soda, bột quế, muối vào bát lớn trộn đều. Trong bát khác cho mật ong, trứng, dầu dừa, sữa, vani vào rồi đổ hỗn hợp vào trộn đều. Cuối cùng, cho bí xanh vào trộn tiếp. Cho bột vào 12 cốc bánh muffin, rắc yến mạch lên và đem nướng khoảng 18 – 20 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh muffin bí xanh

Khi bánh muffin bí xanh chín thì lấy ra, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.

Với hương vị thơm ngon và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bánh muffin bí xanh sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình bạn đều. Bên cạnh đó, bạn có thể thường xuyên làm bánh muffin bí xanh cho cả nhà thưởng thức vào bữa trưa hay bữa tối đều rất thích hợp nhé. Hãy lưu lại công thức hữu ích này để chia sẻ cùng bạn bè của mình. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng imonngon.