Cách nấu canh chua chay đơn giản ai cũng nên biết

Cách nấu canh chay tưởng thì khó nhưng lại đơn giản vô cùng chỉ cần chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến rồi. Bạn đã quá chán với những loại canh chua cá thì bạn có thể thêm ngay món canh chua chay vào thực đơn ăn uống của gia đình chắc chắn mọi người sẽ mê tít cho xem. Đặc biệt trong những ngày rằm bạn có thể thêm ngay canh chua chay vào mâm cơm sum họp gia đình thì còn gì bằng nữa đúng không. Mời bạn cùng ilamdep vào bếp để chế biến canh chua chay nhé.

Nguyên liệu:

1. 1 hộp đậu phụ non
2. 1 lát dứa vừa ăn
3. 2 quả cà chua
4. 200g đậu bắp
5. Dọc mùng
6. Me khô, hành ba rô, đường, muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho me ra bát thêm ít nước rồi dùng muỗng dằm nát hạt me để lấy phần nước cốt. Dứa gọt bỏ cắt xéo ra, cà chua rửa sạch bổ múi cau, đậu bắp rửa sạch thái lát chéo. Dọc mùng tước vỏ thái lát xéo vừa ăn dùng muối bóp sơ rồi rửa sạch lại với nước. Đậu phụ đem cắt thành những khoanh tròn vừa ăn là được.

Bước 2: Tiến hành nấu canh chua chay

Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn đun sôi rồi cho đầu hành ba rô cùng ít cà chua vào xào đến khi chín tới. Tiến hành xào hỗn hợp khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp mềm bạn có thể cho dứa và xào cùng thêm 3 bát nước vào đun sôi thêm nước cốt me vào. Đun được khoảng 10 phút cho đậu phụ + đậu bắp vào cùng, cuối cùng là cho dọc mùng vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp được rồi.

Bước 3: Hoàn thành nấu canh chua chay

Cho canh chua chay ra tô cùng ít hành ba rô thái nhỏ vào là có thể thưởng thức rồi.

Những ngày hè lựa chọn món ăn cũng khiến các chị em nội trợ phải suy nghĩ đặc biệt là những món canh. Một món ăn ngày hè không chỉ thơm ngon lạ miệng mà còn phải giải nhiệt tốt cho ngày hè oi nóng của gia đình nữa. Canh chua chay đã đáp ứng đầy đủ các yếu tố cần thiết cho một món ăn ngon. Với lớp đậu phụ non mềm tan chảy cùng phần rau củ nấu cùng thanh mát thêm phần nước dùng chua ngọt còn gì bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep