Cách làm gà tẩm ngọt chiên giòn ngon mê li

Cách chế biến gà kiểu tây được các chị em nội trợ càng ngày càng yêu thích bởi hương vị đặc trưng riêng biệt mà ít có món ăn nào trùng lặp. Với nguyên liệu là gà và các gia vị đi kèm đã có thể chế biến ra một đĩa gà tẩm ngọt chiên giòn đầy hấp dẫn rồi. Bạn có thể tìm hiểu cách làm gà tẩm ngọt chiên giòn ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào dịp tối nay rồi. Với phần gà giòn rụm được bao bọc bởi phần vỏ ngon ngọt khiến cho khẩu vị ăn uống của gia đình bạn có thêm sự trải nghiệm mới.

Hôm nay iCachLam sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà tẩm ngọt chiên giòn ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

1. 45 miếng cánh gà đã chặt vừa ăn
2. 2 muỗng cà phê muối
3. 1 muỗng cà phê tiêu
4. 2 quả trứng
5. ½ cup bột mì
6. ½ cup bột chiên giòn
7. 1 cup gừng thái lát
8. 2 muỗng canh xì dầu
9. 1 cup đường nâu
10. ¼ cup giấm
11. 1 cup siro bắp (nếu có)
12. 1 cup lạc rang
13. ½ muỗng canh bột ớt
14. ½ cup vừng rang chín

Cách làm gà tẩm ngọt chiên giòn:

• Bước 1: Rửa sạch thịt gà với nước rồi vớt ra để ráo.
• Bước 2: Cho thịt gà vào bát tô lớn, thêm vào 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 quả trứng và hỗn hợp trộn ½ cup bột mì với ½ cup bột chiên giòn. Trộn đều thịt gà với các nguyên liệu trên bằng tay.
  
• Bước 3: Chiên gà với chảo ngập dầu. Bạn chiên gà 2 lần để gà được giòn ngon nhất có thể nhé.
  
• Bước 4: Làm nước sốt: Bạn chuẩn bị một chảo lớn, cho 1 cup nước vào chảo và đun nóng.
  
• Bước 5: Cho 1 cup gừng đã gọt vỏ, thái lát vào nước đang đun sôi. Rồi thêm 2 muỗng canh xì dầu, 1 cup đường nâu, ¼ cup giấm và đun sôi với lửa vừa. 5 phút sau, bạn thêm tiếp 1 cup siro bắp vào và giữ cho chảo sôi lăn tăn khoảng 30 phút. Bạn dùng thìa đảo hỗn hợp trên cho đến khi thấy hỗn hợp quánh lại, dẻo đặc thì tắt bếp.
  
• Bước 6: Bạn cho thịt gà đã chiên vào chảo. Cho thêm 1 cup lạc rang, ½ muỗng canh bột ớt và ½ cup vừng vào trộn đều trên lửa nóng vừa cho đến khi thịt gà quyện đều sốt và khô giòn lại là được.
  
• Bước 7: Những lưu ý khi làm gà tẩm ngọt chiên giòn: Phần nước sốt bạn chế biến có nhiều đường và rất dễ bị cô đặc và khô cứng lại khi nguôi. Vậy nên, bạn cần phải đun nóng sốt trước khi trộn với gà nhé. Gà trộn với sốt có thể sẽ dính chặt vào nhau nên bạn có thể gỡ gà ra khi sốt còn mềm và dẻo. Ngoài phần cánh gà, bạn có thể chọn bất cứ phần nào của thịt gà để chiên nhé.

Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn một cách đầy đủ nhất và đơn giản nhất về cách làm gà tẩm ngọt chiên giòn để các chị em nội trợ có thể vào bếp chế biến một cách nhanh nhất có thể. Không quá cầu kì chế biến vẫn làm ra cho gia đình mình một món ăn hoàn toàn mới lạ và ngon miệng hơn. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam.