CHÈ nhãn khô với táo đỏ

Nhãn khô & táo đỏ

Gói bột sương sáo trắng

Nhãn khô, táo đỏ ngâm 5 phút rửa sạch bụi bẩn, để ráo

Nấu sương sáo trắng theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó cho ra khuôn để đông

Nấu chè: Cho nhãn khô, táo đỏ đã rửa sạch cùng 1,5 lít nước lạnh vào nồi nấu sôi với lửa vừa. Nấu cho đến khi thấy nhãn, táo đỏ nở mềm thì bắt đầu cho đường vào nấu đến khi đường tan thì tắt bếp, bỏ ống vani vào đảo đều (nấu ngọt nhiều, ít tùy nhà)

Chè nguội cho ra ly, tô cùng với sương sáo trắng cắt sợi, ăn lạnh rất ngon mát. Nhãn mềm nhưng vẫn giòn dai, táo mềm bùi thơm... Ôi mát ruột quá thôi