31/05/2018, 14:21
Chân giò ninh măng lưỡi lợn - món ăn truyền thống của miền Bắc dịp Tết
Nguyên liệu Trong mâm cỗ Tết truyền thống của người miền Bắc, đều xuất hiện món canh ninh ngọt ngào này. Cùng xem cách làm chân giò ninh măng lưỡi lợn Giò heo: 500g Măng lưỡi lợn: 50g Miến dong: 10g Nấm mèo ( mọc nhĩ ) : 3 tai Hành tím: 5 củ Hành tím băm: 2M Ngò rí, ...
Nguyên liệu
Trong mâm cỗ Tết truyền thống của người miền Bắc, đều xuất hiện món canh ninh ngọt ngào này. Cùng xem cách làm chân giò ninh măng lưỡi lợn
Giò heo: 500g
Măng lưỡi lợn: 50g
Miến dong: 10g
Nấm mèo ( mọc nhĩ ) : 3 tai
Hành tím: 5 củ
Hành tím băm: 2M
Ngò rí, hành lá
Muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm
Bột ngọt
-
1
Giò heo bạn đem cạo rửa sạch, quấn chỉ để da và xương không tuột ra, ướp với 1/2m muối, 1m bột ngọt và 3 củ hành tím đập dập.
Măng khô ngâm trong nước gạo 5-6 ngày
-
3
Nấm mèo ( mọc nhĩ ) bạn ngâm nước cho nở, cắt miếng 4cm, ướp với 1 ít tiêu và 1 ít bột ngọt . Miến bạn nên ngâm bằng nước ấm.
Chân giò ninh măng lưỡi lợn cực hợp trong ngày Tết
Tết sắp về rồi, cùng chuẩn bị nhiều món canh ngon cho cả gia đình thưởng thức nhé. Bạn có thể tham khảo thêm các món canh ngày Tết khác:
>> Cách nấu canh măng khô đậm đà cho mâm cơm Tết thêm ngon
>> Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết
>> Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết
