Chả Lá Lốt

Rửa sạch thịt và lá lốt. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ

Thịt sống băm nhuyễn trộn cùng nấm hương mộc nhĩ cắt nhỏ. Thêm chút tiêu muối vừa ăn

Lấy 1 chiếc thì nhỏ múc từng phần thịt vào lá lốt để gói

Cách gói như sau: đặt phần mặt lá hướng lên trên có màu xanh hơn xuống dưới để khi rán chả màu đẹp mắt. Cuộn chặt nhẹ đều tay và gấp mép 2 đầu lá nếu có thể

Lưu ý rán ở lửa nhỏ vừa phải để chả không bị xém. Rán xong cho ra giấy thấm dầu để thấm bớt dầu khi ăn không cảm thấy ngán. Chúc các bạn thành công, mình luôn chờ hình thực hành từ mọi người^^