Canh tầng ô (cải cúc) rong biển nấu tôm

Rửa sạch rau để ráo, rong biển nhặt sạch sạn cát rửa sạch để ráo, tôm bóc vỏ giã nhuyễn ướp hành tỏi băm, hạt nêm, tiêu.

Cho nước vừa ăn vào xoong nấu sôi, cho tôm vào đánh ra để tránh vón cục lớn. Cho rong biển vào nấu sôi, nêm một chút muối ớt để món canh thêm đậm đà, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho rau vào và tắt bếp (rau này ăn sống được nên không cần nấu sôi sẽ nhũn rau)

Thưởng thức thôi